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Empresa cruceña exporta cuñapé y pasankalla a EEUU

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Usabol tiene cinco años en el negocio de comercializar productos con sabor boliviano. Quincenalmente envía 40.000 cuñapés al país del norte. Bolivia es conocida a nivel mundial por exportar gas natural, estaño y soya (commodities). Ahora, hay otros productos que empiezan a llegar a los países industrializados. No se trata de materias primas, sino de productos de consumo humano y que se pueden encontrar sólo en el país. Desde hace cinco años, la compañía Usabol exporta a Estados Unidos una variedad de productos netamente bolivianos, entre los que sobresalen el cuñapé, las humintas, los tamales a la olla, los bizcochos de maíz, las pucacapas, la pasankalla, el pororó (producto de similares características a la pasankalla, pero menos dulce), el manjar blanco, la gelatina de pata y el refresco de mokochinche. La firma también exporta queso San Javier, elaborado artesanalmente en la población chiquitana del mismo nombre, y mantequilla PIL, producto que tiene alta demanda entre la colectivid
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El valor de la arroba de yuca disminuye; la papa sigue en alza

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El precio de la yuca (mandioca) empezó a bajar en algunos centros de compras de Santa Cruz de la Sierra como el Abasto y Los Pozos.Ayer, la arroba de este tubérculo estaba en Los Pozos en Bs 40 y 45; las 6 libras en Bs 10, Bs 13 y 14. Hace una semana se vendía en Bs 50 y Bs 55 la arroba.Mientras que en el Abasto la arroba de yuca blanda o recién cosechada cuesta Bs 50 y la más dura Bs 45; las 6 libras Bs 14. Hace unos días en este mismo centro de abastecimiento la arroba estaba en Bs 50 y Bs 55.Con relación al precio de la papa, éste sigue alto. En Los Pozos la papa harinosa se vende a Bs 55 y la holandesa en Bs 50 la arroba. En cambio en el Abasto la harinosa está en Bs 50 y 52 y la holandesa en Bs 45 y 48.En cuanto al tomate, en Los Pozos comenzó a bajar; ayer se encontraba en Bs 2 el kilo, hace algunos días en Bs 4 y Bs 5. En el Abasto está en Bs 2 y 3, según la calidad; antes estuvo en Bs 3 y Bs 4. Fuente : http://www.eldeber.com.bo/2010/2010-10-26/vernotaeconomia.php?id=1010252308
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Copoazú: Fruto beniano de mil usos

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Es un buen cultivo el copoazú. Todo el tiempo da cosecha y, cuando no hay nada más, uno recolecta los frutos del piso y los vende por harta platita”, asegura don Leoncio Tamichá Pardo, un agricultor de 72 años de Riberalta. No le faltan razones para hacer tal afirmación ya que, sólo el 2009, vendió cerca a mil kilogramos de copoazú (Theobroma grandiflorum), a cuatro bolivianos por unidad. El alto costo de este fruto en el mercado es sólo uno de los atractivos que tiene para los campesinos amazónicos. El pariente del cacao es fácil de cosechar, requiere pocos cuidados (ya que está en su medio ambiente) y puede ser industrializado de diversas formas. Es por ello que la empresa Madre Tierra Amazonía S.R.L. decidió hacer de los derivados de esta planta su principal veta. De la pulpa al vino El copoazú, también conocido como cacao blanco y cupuazú, es un fruto tradicional del Amazonas. Pariente cercano del cacao, comparte muchas características con esta especie. Tiene la apariencia de un co
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