El cacao no puede cubrir la demanda extranjera
El cacao es el fruto que después de procesado se sacan las variedades de chocolates que hay en el mundo, algunos más famosos que otros pero todos tienen el mismo origen. El cacao boliviano es uno de los preferidos en el exterior por sus propias características aromática y organolépticas muy buenas. La exportación de la materia prima para la posterior realización de finos chocolates principalmente tienen destinos a Suiza y Alemania, pero en los últimos años estos mercados solicitan la compra doble de lo que se exporta en el país y los productores señalan que no pueden lograr producir los volúmenes que piden estos países por diversas debilidades del sector. El mercado extranjero. Las estadísticas de exportación señalan que el 2016 cayó más del 30% en el valor de este producto. Según el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) que trabaja con datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) indica que el año pasado se exportó el valor de 655.002 dólares americanos y sin