Se produce poco y sube el precio del tomate

La falta de áreas de cultivo y una mayor demanda del producto inciden en su cotización. El precio del tomate se incrementó en 60 por ciento con relación al pasado mes por la baja producción de la hortaliza, según los precios que se cobran en los mercados de La Paz. De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el precio de la libra de tomate en abril de 2011 fue de 2,16 bolivianos, monto inferior a los cuatro bolivianos que alcanzó en la primera quincena de este mes. Con base en los índices, se pudo determinar que entre enero de 2010 y la fecha, el tomate alcanzó los precios máximos para su comercialización. En marzo pasado, la libra del producto se expendía entre dos y 2,50 bolivianos. Este mes, la hortaliza llegó a tener un valor promedio de cuatro bolivianos por libra. El experto en hortalizas Víctor Copa, del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), explicó que el incremento en el precio del tomate se debe a varios factores, entre el...