Sube el precio de la carne de res por las lluvias
Este alimento de la canasta familiar se suma así al azúcar y al pollo, cuyo costo subió en últimas semanas por varias razones.
En los mercados San Antonio y Calatayud, las amas de casa y vendedoras confirmaron este martes que el kilogramo de pulpa de res subió de 28 a 29 bolivianos y la cadera, el churrasco y la chuleta de 21 a23 bolivianos, mientras que el kilogramo de carne molida, costillas y hueso blanco mantiene aún su costo en 20, 18 y cuatro bolivianos, respectivamente.
Una de las carniceras, con puesto de venta en el centro de abasto Calatayud, advirtió que la tendencia alcista seguirá si las inundaciones en los departamentos de Beni y Santa Cruz, principales proveedores de carne vacuna a Cochabamba, continúan.
Por su parte, Carlos Calvimonte, proveedor mayorista de carne cruceña a los mercados de Cochabamba, indicó que “hay poco ganado en la feria de Santa Cruz. Los ganaderos no pueden sacar ganado porque están resolviendo todos los problemas de alimentación y sanidad que están ocasionando las inundaciones en sus fincas”.
Ante esta situación, los vendedores temen desabastecimiento en poco tiempo más, lo que podría elevar más los precios del producto.
Otros productos de la canasta familiar también presentan precios elevados, especialmente algunas frutas y hortalizas por los fenómenos climáticos.
Riesgo
La Federación de Ganaderos de Beni (Fegabeni) anunció ayer que más de 900 mil cabezas de ganado vacuno se encuentran en peligro ante las alarmantes crecidas de los principales afluentes de esta región del país, informó la agencia ANF.
“Más de 900 mil cabezas de ganado en algunas estancias inundadas comen en el agua estancada, lo que puede provocar la muerte o desnutrición de los animales e implicaría una cuantiosa pérdida en nuestro sector”, dijo Ramiro Arteaga, secretario general de Fegabeni.
El funcionario recordó, según ANF, que hace varios días el sector expresó su preocupación respecto a las constantes lluvias y sus efectos y que pidió ayuda al Gobierno sin una respuesta efectiva.
De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Hidrografía Naval (SNHN), al menos nueve ríos de la cuenca amazónica registran crecimiento en sus caudales de forma que puedan afectar a los habitantes de las riberas la mayor parte de los ríos en Beni.
No obstante y pese a la situación que atraviesa el sector, el representante ganadero garantizó la provisión normal de carne de res al mercado local y nacional, indicó ANF.
Niegan quiebra de avícolas
La Asociación Departamental de Avicultores (ADA) negó ayer que 11 empresas avícolas de Cochabamba y Santa Cruz hayan quebrado los últimos meses y aclaró que esa cantidad de avicultores, la mayoría pequeños, dejaron de repoblar sus granjas con pollitos bebé debido a que no cuentan con la cantidad suficiente de insumos alimenticios.
“En ningún caso se trata de granjas que han quebrado, sino que han dejado de recibir temporalmente pollitos bebé, hasta que la situación de los insumos mejore”, dijo Willy Soria, presidente de ADA. Indicó que cuatro de esas granjas son de Cochabamba, otras cuatro de Santa Cruz y tres de la localidad de Maidana.
Explicó que las granjas que dejaron de recibir temporalmente pollitos son pequeñas y en algunos casos familiares, que al no contar con los insumos suficientes para completar el desarrollo de las aves y los precios del mercado optaron por no recibir más pollitos de crianza.
Las medianas y grandes granjas avícolas no pueden interferir la crianza y engorde de aves porque tienen obligaciones económicas con sus trabajadores y deudas y créditos que honrar con las entidades bancarias, añadió Soria.
Fuente : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20100303/sube-el-precio-de-la-carne-de-res-por-las-lluvias_60033_108250.html
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