Productores de miel en busqueda de lograr altos niveles de calidad
Cochabamba, 31 ago (ABI).- Los productores de miel en Cochabamba pretenden mejorar la calidad en la elaboración del producto para alcanzar alta certificación de calidad a fin de acceder a mercados en el exterior.
"Los inicios fueron duros debido a la falta de experiencia en la producción de miel, deficiencias que con más 20 años de trabajo, hemos superado, Ahora nosotros debemos garantizar la calidad del producto tanto en el mercado boliviano como a los potenciales compradores a los que pretendemos llegar", aseguró Justiniano Marca, presidente del Directorio de la organización de productores de miel CORACA-PROTAL.
Marca reconoció que los productores dieron importantes pasos al aplicar buenas prácticas de apicultura, uniformar los procesos de producción, además de mejorar la aplicación de normas técnicas, que fueron elaboradas con el apoyo del Programa Norexport, ejecutado por IBNORCA.
Aseguró también que CORACA-PROTAL tiene conciencia sobre la calidad que deben ofrecer, lo que les permitirá incrementar la demanda interna de miel e iniciar gestiones para la exportación del producto a mercados internacionales.
Marca informó que la diversificación de los productos en base a miel permitió que la organización crezca y tenga pretensiones de incrementar su producción.
"Otro paso importante que se ha dado es la diversificación de los productos en base a miel como propomiel, nutriapis, polen de flores, jalea real, propóleo y pastillas de propóleo, entre otros", dijo.
"Los inicios fueron duros debido a la falta de experiencia en la producción de miel, deficiencias que con más 20 años de trabajo, hemos superado, Ahora nosotros debemos garantizar la calidad del producto tanto en el mercado boliviano como a los potenciales compradores a los que pretendemos llegar", aseguró Justiniano Marca, presidente del Directorio de la organización de productores de miel CORACA-PROTAL.
Marca reconoció que los productores dieron importantes pasos al aplicar buenas prácticas de apicultura, uniformar los procesos de producción, además de mejorar la aplicación de normas técnicas, que fueron elaboradas con el apoyo del Programa Norexport, ejecutado por IBNORCA.
Aseguró también que CORACA-PROTAL tiene conciencia sobre la calidad que deben ofrecer, lo que les permitirá incrementar la demanda interna de miel e iniciar gestiones para la exportación del producto a mercados internacionales.
Marca informó que la diversificación de los productos en base a miel permitió que la organización crezca y tenga pretensiones de incrementar su producción.
"Otro paso importante que se ha dado es la diversificación de los productos en base a miel como propomiel, nutriapis, polen de flores, jalea real, propóleo y pastillas de propóleo, entre otros", dijo.
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