tag:blogger.com,1999:blog-46476345674889943942024-02-25T03:29:28.452-04:00Comercialización AgricolaJosé Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.comBlogger1140125tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-75349099453810943822022-01-07T14:25:00.003-04:002022-01-07T14:29:04.101-04:00Incremento de los costes de transporte<p>Tomando como referencia las importaciones de los Estados Unidos, los envíos internacionales referentes a los costos se han incrementado en el último año y medio. (ver figura 1.).</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg5n-ysebIiHuOe6UNefY0dm-0OdPwcNn8l23YV_Fzwk1s5sBNmjjVdFGJqjLdG-Xrch7u8T7DcxjJIVc330xEHqFXeuk06yZvz1_nz-vEiiQPGFbTt2P4XWRHbjm7V37OrkStXUV6FLUBXsxLg8v_IQMpE91Z4w2s34IRkBPWLc3yhx89bKEad7dGnCw=s656" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="476" data-original-width="656" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg5n-ysebIiHuOe6UNefY0dm-0OdPwcNn8l23YV_Fzwk1s5sBNmjjVdFGJqjLdG-Xrch7u8T7DcxjJIVc330xEHqFXeuk06yZvz1_nz-vEiiQPGFbTt2P4XWRHbjm7V37OrkStXUV6FLUBXsxLg8v_IQMpE91Z4w2s34IRkBPWLc3yhx89bKEad7dGnCw=w640-h464" width="640" /></a></div><p>Figura 1. : Precio promedio del flete ad valorem de las importaciones de Estados Unidos.</p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Segoe UI, Roboto, Helvetica Neue, Arial, sans-serif" style="color: #212529;"><span style="background-color: white;">Estos datos son obtenidos de la Oficina del Censo de los Estados Unidos. por investigadores del BID.</span></span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #212529; font-size: 16px;"><br /></span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #212529; font-size: 16px;">------------------------------------------------------------------------------</span></p><p>Blyde, Juan y Volpe Martincus. (25/11/2021). ¿Por qué están aumentando los costos de transporte? Lo que revelan las importaciones de Estados Unidos. BID. Más allá de las fronteras. https://blogs.iadb.org/integracion-comercio/es/por-que-estan-aumentando-los-costos-de-transporte-lo-que-revelan-las-importaciones-de-estados-unidos/ </p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #212529; font-size: 16px;"><br /></span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #212529; font-size: 16px;"><br /></span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #212529; font-size: 16px;"><br /></span></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-34801864101647108202018-07-17T12:03:00.001-04:002018-07-17T12:03:33.906-04:00Quintuplican el uso de agroquímicos para evitar nuevas áreas de siembra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihI8UZrz13Ln2kYTMGIxJ3qs7bNaLCiz-VNFYaXvtMGexu87qbrWoQjqr_RBp50qnh6HG_ISIQpjPr_fzNxtEcyR4oP9ryKV92rsX0O9Dl8mjMDbouN6AC8kvX3Rju8o_caFZTFTf1pC2n/s1600/fumigacixn-agrotxxicos.jpg_1775534641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="623" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihI8UZrz13Ln2kYTMGIxJ3qs7bNaLCiz-VNFYaXvtMGexu87qbrWoQjqr_RBp50qnh6HG_ISIQpjPr_fzNxtEcyR4oP9ryKV92rsX0O9Dl8mjMDbouN6AC8kvX3Rju8o_caFZTFTf1pC2n/s320/fumigacixn-agrotxxicos.jpg_1775534641.jpg" width="320" /></a></div>
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Carpir y remover la tierra en superficies mayores a las 50 hectáreas, controlar la maleza de forma manual y luchar contra las plagas con humo son una estrategia que ninguna billetera de un mediano o gran productor está dispuesta a financiar y menos cuando en el mercado hay distintos sistemas y productos ya probados que permiten realizar un triángulo considerado por el agro como el ideal: ahorro en la producción, mayor rendimiento y mantener la misma área de siembra.<br />
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Así, de acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), en 2000 el suelo cruceño captó 29,78 millones de kilos de agroquímicos, mientras que hasta el año pasado las importaciones llegaron a los 152,31 millones de kilos, lo que significó un aumento del 500%.<br />
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Según el INE, los fertilizantes, de 14.925 millones de kilos, en 1999 pasaron a 100.982 millones, lo que significó un aumento del 577%, mientras que en similar periodo los insecticidas de 1.921 millones de kilos se incrementaron a 10.019 millones (un 421%) y los herbicidas pasaron de 8.175 millones de kilos a 34.365 millones, registrando un aumento de su importación en un 320%.<br />
<br />
Al respecto, desde el Departamento de Planificación de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) informaron de que la superficie de cultivo de los seis productos principales (soya, maíz, algodón, caña de azúcar, arroz, sorgo y sésamo) osciló, durante la campaña de invierno del periodo 2013-2017, entre las 927.000 y las 946.000 hectáreas y que en 2016 tuvo una considerable reducción, pues solo llegó a las 738.450 hectáreas. Mientras que en la campaña de verano las áreas de siembra, desde 2013 hasta el año pasado, no pudieron superar los 1,3 millones de hectáreas, a pesar del uso intensivo de agroquímicos.<br />
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Al respecto, Vicente Gutiérrez, expresidente de la Asociación Nacional de Productores de Maíz, Sorgo, Frejol y Cultivos Alternativos (Promasor), remarcó que gracias al uso de los agroquímicos el sistema agropecuario de Santa Cruz tuvo un importante desarrollo.<br />
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Gutiérrez explicó que en la actualidad es impensable no recurrir a los fertilizantes, fungicidas, insecticidas y herbicidas en la labor agropecuaria, a tiempo de precisar que la forma y la cantidad de su uso están controlados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y mientras no indiquen lo contrario, el agro seguirá recurriendo a estos ‘aliados’ que les permiten ahorrar costos de producción, mejorar los rendimientos y evitar el desmonte de nuevas superficies.<br />
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“No por el hecho de usar agroquímicos la superficie agropecuaria tendría que aumentar, sino todo lo contrario, pues la idea es producir más en un menor área, tener un sistema intensivo y no extensivo, y para ello el salto a lo transgénico será clave”, precisó Gutiérrez.<br />
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Los rendimientos<br />
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En cuanto a los rendimientos agrícolas por hectárea, desde la CAO indicaron que el sorgo en las campañas de invierno de 2013, 2014 y 2017 pasó de 2,36 toneladas a 3 y 2,40, respectivamente. Mientras que en la de maíz, en 2013, se ubicó en 2,7; en 2014 subió a 3,21; lo mismo en 2015, que cerró con un rendimiento de 3,26 toneladas por hectárea.<br />
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En la campaña de verano 2012/13, el arroz pasó de 2 toneladas por hectárea a 3 (2013/14) y a 3,2 en 2014/15, para luego bajar a 3 en la campaña 2016/17.<br />
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Para Salomé Cristina Tupa, productora arrocera, no usar agroquímicos es matar al sector.<br />
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“Agroquímicos y riego es lo que necesitamos para mejorar nuestra producción, no podemos dar marcha atrás”, dijo Tupa, a tiempo de remarcar que con los agroquímicos se puede hacer frente a las plagas y a las enfermedades, y en algunas zonas, con un adecuado uso de los fertilizantes, aumentar el rendimiento hasta un 50%, es decir, pasar de 3 toneladas a 4,5 y, en algunos casos, llegar a las 6.<br />
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La observación<br />
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Sin embargo, Miguel Ángel Crespo, director de Probioma, considera que el uso de los agro- químicos no tiene incidencia directa en los rendimientos, sino que el mismo está ligado a la calidad de la semilla y de su adaptación a las condiciones ecológicas y ambientales donde se va a cultivar; al buen manejo de suelo, al manejo que se haga del cultivo, es decir, sembrar con las condiciones favorables de humedad y en las fechas más óptimas para el cultivo y realizar el control biológico de plagas y enfermedades, acompañado de medidas integrales de asociación y rotación de cultivos, cortinas rompevientos y bosques de protección.<br />
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“Para generar buenos rendimientos en la agricultura es el clima, que si no acompaña con las lluvias necesarias y la radiación solar requerida para los cultivos no sirve de nada la buena semilla, los suelos fértiles o hasta la utilización de los agroquímicos o transgénicos, que no son sinónimo de buenos rendimientos”, puntualizó Crespo.<br />
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Para Ángel Rojas, productor de maíz en la zona sur, la propuesta ‘verde’ puede funcionar para un mercado reducido y para un público que esté dispuesto a pagar más por el kilo de fruta, verduras u hortalizas.<br />
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Entre un agro 'verde' y aquellos que recurren a los agentes químicos<br />
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El modelo cruceño tiene dos principales tendencias: los que apoyan el uso de los agroquímicos y los que consideran que hay otras alternativas menos nocivas para la tierra.<br />
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En este contexto, Miguel Ángel Crespo, director de Probioma, considera que el modelo dominante de la agricultura cruceña se basa en el uso de agroquímicos que genera grandes problemas de dependencia del productor hacia esta tecnología, ya que estos se incrementan de manera constante en cada campaña agrícola, debido a la resistencia creciente de las plagas y maleza.<br />
<br />
El especialista sostuvo que es necesario salir de este círculo insostenible de uso de agroquímicos e indicó que las propuestas agroecológicas han demostrado en campo, con cultivos intensivos y extensivos, que son sostenibles y no se requiere la utilización de agroquímicos y que para llevar adelante esta transición se requieren políticas públicas que fomenten esta clase producción con metas en el corto, mediano y largo plazo.<br />
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La otra cara de la moneda es Miguel Seminario, presidente de la Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios (APIA), que considera que sin los denominados “defensivos agrícolas o productos fitosanitarios” no hubiese existido la expansión de la frontera agrícola, ya que con el empleo de los mismos se ha conseguido una producción agrícola estable generadora de la seguridad alimentaria del país, así como de la oferta exportable de origen agropecuario.<br />
<br />
Desde su posición, Seminario está seguro de que los agroquímicos provocan buenos rendimientos y buena calidad en las cosechas, generando un suministro permanente de alimentos y materias primas para las comunidades y que el uso de estos productos evita la contaminación del medioambiente en los campos y la contaminación de las aguas de consumo humano y animal.<br />
<br />
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) indicó que las empresas importadoras de agroquímicos son controladas y que existen parámetros internacionales que guían la cantidad y forma de uso, para así evitar problemas de salud en la población.<br />
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Para Jorge Robledo, especialista en producción intensiva de hortalizas, el debate entre los ‘verdes’ y los que usan químicos no debe apoyarse en los extremos, sino en los resultados y que en el caso boliviano los agroquímicos sin duda han sido de mucha valía, en especial para los grandes productores, que apuestan por la exportación.<br />
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Sin embargo, Robledo indicó que un dato que no se puede desconocer es que cada vez la fertilidad de los suelos disminuye, por lo que se debe pensar en otras alternativas de producción.<br />
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Una de esas alternativas para aumentar los rendimientos es la que propuso Crespo al indicar que se necesita conservar y establecer bosques de protección y medidas integrales relacionadas al manejo sostenible de suelos.<br />
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El experto precisó que si se relacionan cuántos kilos de agroquímicos se han utilizado en la agricultura boliviana se observa que, en 1999, se usaban 13 kilos de agroquímicos por hectárea y para 2016 se incrementó a 33 kilos por hectárea, representando un aumento del 154% en 17 años. Mientras que en el caso de los rendimientos hizo notar que, en 1999, el promedio era de 3,9 toneladas por hectárea y en 2016 llegó a las 4,6 toneladas por hectárea, es decir, un incremento del 18%.<br />
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“En síntesis, nuestra agricultura está en una fase de desastre y es insostenible, pues cada año presiona para ampliar la frontera agrícola”, lamentó Crespo.<br />
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Enlace: https://www.eldeber.com.bo/economia/Quintuplican-el-uso-de-agroquimicos-para-evitar-nuevas-superficies-20180717-0011.html<br />
<br />José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-86889207411191499732018-07-17T11:43:00.000-04:002018-07-17T11:43:03.267-04:00Cristóbal Roda: “El sector agrícola y el industrial sembró e invirtió, el Gobierno no cumplió los plazos”<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsrT-odE2v2go5Sy5FhlsfdgA9oCMWp93iFj1KzKfmDr9nzfQoBvfK2r8bgeY94H5DxjLf8uwYE9lLJ_pd9vvhS544PgbN5XxDHZ0X6ktV6cV9pzWhu0U9x-_NoMa5SQGX6VkD749s3jQ6/s1600/roda.jpg_1775534641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="623" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsrT-odE2v2go5Sy5FhlsfdgA9oCMWp93iFj1KzKfmDr9nzfQoBvfK2r8bgeY94H5DxjLf8uwYE9lLJ_pd9vvhS544PgbN5XxDHZ0X6ktV6cV9pzWhu0U9x-_NoMa5SQGX6VkD749s3jQ6/s320/roda.jpg_1775534641.jpg" width="320" /></a></div>
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El líder del grupo empresarial Roda y presidente del Ingenio Sucroalcoholero Aguaí denota preocupación por la lentitud del sector estatal en la aprobación de la ley de los biocombustibles y el contrato entre la estatal petrolera YPFB y los ingenios. Asegura que la pelota está en la cancha del Poder Ejecutivo y que desean que el aparato estatal siga el ritmo de los actores del complejo azucarero.<br />
<br />
—¿Cuál es el balance en términos de producción y de volumen de azúcar y de alcohol en la molienda cañera en curso?<br />
El avance de cosecha de caña en campo en los ingenios de Santa Cruz bordea un 30%. Han pasado 45 días y los resultados de rendimiento del cultivo en campo son satisfactorios y similares a los de 2017 que fueron buenos. El nivel de sacarosa está un poco bajo, pero en rangos aceptables. Los ingenios estamos produciendo azúcar y alcohol. Este último derivado de la caña lo estamos acumulando para que a partir de agosto, en el caso de Aguaí, se lo convierta en alcohol anhidro para mezclar como aditivo a la gasolina.<br />
<br />
A partir de dicho mes, conforme al convenio verbal que tenemos con YPFB, empezaremos a producir biocombustible. En el caso específico de Aguaí el montaje de la planta deshidratadora alcanza un 80% de avance. Seremos el primer ingenio en tener una planta deshidratadora con una capacidad de producción de 750.000 litros de alcohol anhidro por día mediante el sistema más moderno y amigable con el medioambiente -tamiz molecular-. Nosotros ya producimos 15 millones de litros de alcohol hidratado y hemos pasado los 400.000 quintales de azúcar. <br />
<br />
—Del total de caña que dispone Aguaí, ¿cuánto destinará para producir azúcar, cuánto para alcohol y cuánto para etanol?<br />
Este año Aguaí estima moler 1.600.000 toneladas de caña, 500.000 (40%) más que en la zafra 2017. Del volumen global que produzcamos, un 60% se destinará al programa de alcohol anhidro y 40% restante vamos a producir el alcohol hidratado para nuestros clientes tradicionales de Europa y países de la región (Perú, Chile, Argentina y Uruguay). El sector privado, agrícola e industrial, está más adelantado que el Gobierno en el proyecto bioetanol. El sector privado tiene el etanol para los biocombustibles. <br />
<br />
—Un experto argentino en suelo cañero dice que Bolivia debe apuntar a la fertilización balanceada para duplicar los rendimientos actuales en los campos cañeros ¿Aguaí encara un plan estratégico tomando en cuenta que ahora produce azúcar y alcohol hidratado y pronto etanol y energía?<br />
El gran desafío del productor cañero a partir de este año está en mejorar su productividad. En el caso específico de Aguaí, hemos hecho un esfuerzo y estamos apostando por la investigación en campo. Estamos trabajando con laboratorios y expertos del norte argentino y de Brasil probando nuevas especies. Aguaí implementó 100 hectáreas de caña bajo el sistema conocido como fertirriego. Es un riego que por goteo rocía agua y fertilizantes. Estamos probando seis variedades diferentes de caña.<br />
<br />
Creemos que una de las mejores alternativas para elevar los rendimientos en campo va a ser la investigación y Aguaí invirtió $us 500.000 para hacer un ensayo en 100 hectáreas. Vamos a ver las bondades y si esa es la solución para elevar los rendimientos a niveles de otros países. Nuestra meta son 80 toneladas por hectárea. Con buenas prácticas en campo, fertilización y mecanización en siembra y en cosecha rondamos las 70 toneladas por hectárea. Estamos ‘pisando los talones’ de rendimientos de los países vecinos.<br />
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—El programa de biocombustibles irrumpió con mucha fuerza, pero parece que se desinfló, ¿cuáles son las razones que condicionan el despegue o avance de este proyecto?<br />
Nos preocupa la lentitud del sector estatal en la aprobación de las normas respectivas del programa de los biocombustibles. También nos preocupa que no hayamos avanzado en el contrato entre los ingenios y la estatal YPFB. Sin embargo, vemos voluntad política muy segura del presidente, del vicepresidente y del ministro de Hidrocarburos, pero en los rangos intermedios está costando la introducción de los biocombustibles. A pesar de eso, el entusiasmo del sector privado permanece íntegro a tal extremo que ya plantamos la caña para el proyecto de los biocombustibles para 2019.<br />
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Como sector privado nos hemos adelantado. Sabemos que el Ministerio de Hidrocarburos contrató expertos internacionales para asesorarnos en lo que es la introducción del biocombustible en Bolivia. YPFB también está trabajando, pero no en el ritmo que desearíamos.<br />
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La pelota está en la cancha del poder Ejecutivo. Creo que falta un ‘poquito’ de presión de los dignatarios de Estado a los niveles intermedios para agilizar la aprobación de la ley de los biocombustibles y del contrato entre YPFB y los ingenios. El sector agrícola y el industrial sembró e invirtió, el Gobierno no cumplió los plazos acordados. Hasta septiembre tiene que haber biocombustible en las estaciones de servicio.<br />
<br />
—Habla de norma y de contrato, ¿son estos los factores que realmente condicionan el avance del proyecto o es el tema precio?<br />
No es el precio porque ya tenemos un ‘medio’ consenso. Yo diría que un 90% del precio está definido, eso no nos preocupa. Nos preocupa la normativa. El precio ya está definido, por lo tanto, es un tema de normativa. <br />
<br />
—¿Qué pasaría si el Gobierno no viabiliza la normativa para el proyecto bioetanol?<br />
Tiene que salir, sino la pregunta es ¿qué vamos hacer con tanto alcohol anhidro? El simple compromiso del Gobierno generó un entusiasmo y una reacción positiva del agricultor y del industrial. A pesar que no hay ley, no hay contrato, hemos tomado la palabra de nuestros gobernantes y el proyecto tiene que salir. Por lo tanto, esto no tiene retro. Tiene que encaminarse, porque no hay otra opción. ¿Qué vamos a hacer con 120 millones de litros de etanol?<br />
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—¿Usted cree que el Gobierno perdió interés en este proyecto?<br />
No. En absoluto. Bolivia está importando 20% de las gasolinas. El Gobierno está comprando a un precio mayor porque el barril de petróleo está en $us 75. Nosotros le vamos a vender el equivalente a una gasolina con mejor calidad de octanaje y amigable con el medioambiente a menor precio que el importado. No hay por donde pierda interés el Gobierno. El mercado está, la voluntad está y el precio está. A nosotros no se nos ha pasado por la cabeza en ningún momento que este proyecto no salga porque las inversiones están hechas en función a un compromiso del presidente, del vicepresidente y del ministro de Hidrocarburos. Dudaríamos si hubiese sido de cualquier otra autoridad. <br />
<br />
—¿Usted cree que el Gobierno no acompaña el dinamismo de las inversiones del sector agroindustrial azucarero?<br />
El sector privado hasta aquí hizo su tarea. El aparato estatal está con problemas de normativa y tenemos entendido que YPFB está trabajando en lo que corresponde a logística. Está faltando que el eslabón final de la cadena -estaciones de servicio- modernicen sus instalaciones para vender el biocombustible. Sé que YPFB está negociando con este sector.<br />
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Enlace: https://www.eldeber.com.bo/economia/Cristobal-Roda-El-sector-agricola-y-el-industrial-sembro-e-invirtio-el-Gobierno-no-cumplio-los-plazos-20180717-0019.html<br />
<br />José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-78412137751375892412018-04-24T13:13:00.003-04:002018-04-24T13:13:27.332-04:00Llega comisión de China para evaluar producción de café y quinua<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVKxjZ0tswTTG-URj2V17xt2bPatS96aEqA-LCXndPxXVbZYdqr65AtCshVIMIQIPDlHJFLkLSbEOwwAY2SNw4YUYRDBFbgPgxuZx7-w8zKfbxZAqzjUrU4unTZkp5DSPCVCRYE3H35lMC/s1600/209648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVKxjZ0tswTTG-URj2V17xt2bPatS96aEqA-LCXndPxXVbZYdqr65AtCshVIMIQIPDlHJFLkLSbEOwwAY2SNw4YUYRDBFbgPgxuZx7-w8zKfbxZAqzjUrU4unTZkp5DSPCVCRYE3H35lMC/s320/209648.jpg" width="320" /></a></div>
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Se busca exportar soya, café, quinua, sésamo, castaña, carne bovina y chía a China, informó el ministro Cocarico.</div>
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Llega comisión de China para evaluar producción de café y quinua Cocarico en conferencia de prensa junto a integrantes de AQSIQ. Foto: Cancillería.</div>
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ABI - ECONOMIA, lunes, 23 de abril de 2018 · 15:35</div>
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Una comisión de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de China (AQSIQ) llegó al país para inspeccionar los sistemas de producción de café y quinua, y habilitar su eventual importación al país asiático, informó hoy el ministro de Desarrollo Rural, César Cocarico.</div>
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El ministro, tras salir de una reunión con los representantes de AQSIQ, explicó que las gestiones que hizo el Gobierno boliviano buscan habilitar la exportación a China de al menos siete productos, tales como la soya, café, quinua, sésamo, castaña, carne bovina y chía.</div>
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"Hemos hecho la gestión para que se pueda agilizar todo el trámite que se está haciendo para la exportación de siete productos bolivianos hacia China; estamos hablando de soya, café, quinua, sésamo, castaña, carne bovina y chía", dijo a los periodistas.</div>
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Recordó que representantes de AQSIQ ya visitaron el país y verificaron los sistemas de producción de la soya, por lo que se espera confirmar en junio de este año las próximas exportaciones a China, en la visita que el presidente Evo Morales tiene programada a ese país.</div>
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"Nuestra intención es mejorar nuestra capacidad de exportación. Bolivia en los últimos años adquirió una capacidad de producción muy grande, y los productores están exigiendo mercados externos", relievó.</div>
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En 2017, el sector agrícola de Bolivia creció 7,8%, y fue el área que más aportó a la expansión del Producto Interno Bruto nacional, destacó Cocarico.</div>
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Por su parte, la representante de AQSIQ, Bei Lu, indicó que se espera responder a las solicitudes del Gobierno boliviano y acelerar los trámites para que su país importe productos agrícolas bolivianos.</div>
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"Hoy estamos aquí para responder a sus demandas y acelerar los procedimientos para la importación de quinua y café a China", indicó.</div>
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<div style="text-align: justify;">
Enlace: http://www.paginasiete.bo/economia/2018/4/23/llega-comision-de-china-para-evaluar-produccion-de-cafe-quinua-177653.html </div>
<br />José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-47351609947554957352018-04-10T14:08:00.004-04:002018-04-10T14:08:44.088-04:00Emapa pagará $us 10 menos que en 2017 por tonelada de trigo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizRBEd1SoiNU_RpzFlM_JDZynfgYtbvgd6uQhrcj5TAU3r02kcHm19TT98juc3MW7iEAUJrhmxyVgnegpG9MvUocMVC9bIItslS5xoFgZlz5xN4RSQS5aj11rA3_nbeXcau2bLW9Ccxf4H/s1600/9_p_1_el_deberrrr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="430" data-original-width="770" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizRBEd1SoiNU_RpzFlM_JDZynfgYtbvgd6uQhrcj5TAU3r02kcHm19TT98juc3MW7iEAUJrhmxyVgnegpG9MvUocMVC9bIItslS5xoFgZlz5xN4RSQS5aj11rA3_nbeXcau2bLW9Ccxf4H/s320/9_p_1_el_deberrrr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
El precio acordado entre los productores de trigo y la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) para la comercialización de trigo en la campaña de invierno 2018 es de 300 dólares por tonelada, monto inferior a los 310 dólares acordados el año pasado.<br />
<br />
Pese a la reducción de los precios, los productores consideran que se trata de un precio que fomenta la producción de un grano que está en riesgo por el déficit que existe en el país.<br />
<br />
El gerente de Emapa, Luis Siles, informó que, además del precio, el acuerdo incluye la adquisición de 85 mil toneladas de trigo y la flexibilización a algunas sanciones que recibían los productores por el incumplimiento de algunas normas de calidad en el grano.<br />
<br />
“No va a recibir granos de baja calidad, lo que hemos flexibilizado son las sanciones por determinados granos”, dijo Siles, a tiempo de mencionar que, en la gestión 2017, Emapa también compró 85 mil toneladas de trigo, aunque inicialmente anunció que estaba en condiciones de adquirir 200 mil toneladas.<br />
<br />
El presidente de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Richard Paz, aseguró que la proyección de siembra de trigo para este año es de 100 mil hectáreas, aunque anunció que esta superficie puede incrementarse dada la fijación del precio.<br />
<br />
Paz dijo que la producción de trigo todavía no autoabastece la demanda nacional, misma que es de al menos 500 mil toneladas anuales, mientras que la producción en 2017 sólo llegó a 170.645 toneladas.<br />
<br />
El inicio de la siembra de trigo está programada para el próximo 15 de abril. La producción de trigo es una de las prioridades del Gobierno, por lo que constantemente se diseñan políticas de apoyo al sector.<br />
<br />
DATOS<br />
<br />
El clima perjudica la producción del grano. El rendimiento promedio de la producción de trigo es de 1 y 1,3 toneladas por hectárea. El principal inconveniente para los productores de Santa Cruz es el clima, puesto que se trata de un grano que requiere bajas temperaturas.<br />
<br />
Se batió récord en 2014 con más de 281 mil T. El año 2014 registró la mayor producción de trigo en Bolivia. La superficie cultivada alcanzó a 115 mil hectáreas y la producción a 281.040 toneladas con un rendimiento de 2,45 toneladas por hectárea.<br />
<br />
Okinawa es la zona con mayor producción. El municipio de Okinawa (norte de Santa Cruz) alberga la mayor superficie cultivada de este grano.<br />
<br />
Enlace: http://www.lostiempos.com/actualidad/economia/20180410/emapa-pagara-us-10-menos-que-2017-tonelada-trigoJosé Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-77165025564609830152018-03-22T16:07:00.003-04:002018-03-22T16:08:29.304-04:00Theodor Friedrich: 'Solo el 11% de los cultivos son sostenibles y a la vez rentables'<img alt="Carrera. Friedrich llegó al paÃs luego de una misión de cinco años en Cuba." src="https://www.la-razon.com/suplementos/financiero/Theodor-Friedrich_LRZIMA20180321_0009_11.jpg" /><br />
<div class="meta" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; margin: 15px 0px; padding: 0px;">
<div style="padding: 0px;">
<span class="meta-origen" style="font-weight: bold;">La Razón (Edición Impresa)</span> / <span class="meta-author">Wálter Vásquez</span> / <span class="meta-place">La Paz</span></div>
<div style="padding: 0px;">
<span class="meta-timestamp" style="color: #666666;">10:00</span> / <span class="meta-datestamp" style="color: #666666;">21 de marzo de 2018</span></div>
</div>
<div class="tx mce m-blk" style="background-color: white; color: #484848; font-family: Georgia, "Times New Roman", Times, serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px;">
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
La primera semana de este mes, los 33 países miembros de la Conferencia Regional para América Latina y el Caribe de la FAO se reunieron en Jamaica para abordar el incremento del hambre en la región, el estancamiento en la reducción de la pobreza rural y el creciente impacto del cambio climático en los sistemas agrícolas y medios de vida rurales.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— ¿A qué se debe el estancamiento en los últimos años en la reducción de la pobreza en el área rural de Latinoamérica?</strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— Esta región es la que más ha avanzado en el mundo en la agenda del hambre y la pobreza. Sin embargo, la disminución de ambos indicadores se estancó desde 2013 y desde 2016 volvieron a subir, aunque muy ligeramente. Y eso se debe a una serie de razones, entre éstas la contracción de la economía en el mundo. Esto obviamente deja menos espacio fiscal, menos recursos a los países para atender a los sectores vulnerables. Así que tenemos que seguir presionando por esta atención, que en la región todavía es muy alta en temas de hambre y pobreza, sobre todo de pobreza en el área rural, donde los pobres son los que mayormente producen sus propios alimentos y los que más se ven afectados por el cambio climático. Este fue uno de los temas mayores en la Conferencia Regional, orientar la producción de alimentos hacia una agricultura resiliente al cambio climático, a una agricultura más remunerativa para los campesinos, indígenas y familias, más atractiva en términos económicos, para no solamente luchar contra el hambre, sino también contra la pobreza rural. Porque sí, vamos a tener que continuar con los programas sociales para atender los sectores vulnerables, para mejorar su acceso al alimento, que hasta ahora era el enfoque mayor en la región y la causa por la que se avanzó tanto en la lucha contra el hambre y la pobreza. Pero vemos que con la economía global eso tiene sus límites y, por lo tanto, tenemos que mejorar la forma en que estos sectores pobres puedan participar en la economía del país y así levantarlos de la pobreza y al mismo tiempo combatir el hambre.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— ¿Qué datos tiene sobre el estancamiento en la reducción de la pobreza en el país?<img _mce_src="../../bbtfile/9999_20180321EEd1if.jpg" _mce_style="float: right; margin: 2px;" alt="" id="datafactory" src="https://www.la-razon.com/bbtfile/9999_20180321EEd1if.jpg" style="border: 0px; float: right; margin: 2px;" width="200" /></strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— Bolivia ha sido uno de los países de la región que con más velocidad redujo el hambre y la pobreza, aunque ahora también este desarrollo se estancó aparentemente (...). Por lo tanto, tenemos que buscar otras respuestas a este tema. El país tiene programas orientados a luchar contra ambos problemas, pero creo que todavía podemos esforzarnos más en la modernización de la agricultura, hacerla sostenible —ya que hasta ahora es insostenible en vista del calentamiento global—, hacerla productiva y resiliente al cambio climático, que fortalezca la economía rural y permita el acceso de los sectores campesinos, indígenas y familiares a tecnologías y conceptos modernos.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— ¿Esta propuesta se analizó en la conferencia de la FAO?</strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— Estuvo incluida. La FAO está trabajando en este tema desde hace muchos años, promoviendo un tipo de agricultura que es completamente diferente a lo que conocemos en el mundo y que da las respuestas a las amenazas, a los retos actuales del calentamiento global. Hablamos de la adaptación y la mitigación del cambio climático con base en la Agricultura de Conservación, que no perturba el suelo —que es el segundo mayor sumidero de carbono del mundo—, que lo cubre permanentemente y que rota los cultivos. Además, la integramos a la producción ganadera y forestal. Esta forma de manejar los suelos de forma diferente funciona, mejora la producción y la productividad del sector sin degradar la tierra, y se puede adaptar tanto a la pequeña como a la gran producción (...). Con este modelo, los suelos de las áreas rurales absorben mejor el agua, lo que significa menos inundaciones que afecten las ciudades. Así estamos reconectándonos con los conceptos ancestrales de los indígenas de la sierra, que sembraban con su chaquitaclla antes que llegue el arado; nada más que hoy aplicamos ese mismo concepto con tecnologías modernas (...). Si se implementa bien, se ven resultados en áreas de sequía a partir de un año y entre dos y cinco años después en zonas golpeadas por inundaciones.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— ¿Este nuevo modelo de producción es entonces de aplicación urgente en el mundo?</strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— Sí.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— ¿En cuántos países se emplea hasta el momento?</strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— Hasta ahora hemos alcanzado 11% del área agrícola del mundo, 180 millones de hectáreas. Las áreas más viejas tienen al menos 50 años, pero en los últimos 20 años hemos visto una adopción acelerada del modelo, aunque a un paso demasiado lento para enfrentar los problemas reales. Ahora crece a un ritmo de 10 millones de hectáreas al año, pero es un proceso complejo porque necesita un cambio de paradigma, tanto en los campesinos como en los políticos y científicos (...). Hay países de Asia y África donde esto avanza mucho porque el sector político ya se interesó, pero infelizmente en los países andinos y en Centroamérica, que más problemas tienen de erosión, sequía e inundaciones, todavía no avanza mucho.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— ¿Cuál es la situación en el país?</strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— En Bolivia este tipo de agricultura entró a Santa Cruz por emigración de Brasil, pero está mal implementada debido a su complejidad. Todavía aquí en el país no ha llegado a la sierra ni al campesinado pequeño ni a las regiones secas de Oruro o de Potosí, donde los productores ya tienen cada vez menos resultados.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— Aparte de voluntad política, ¿qué se requiere para implementar esta nueva agricultura?</strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— Básicamente hay que crear conciencia en este tema y promoverlo porque es un poco más complejo. Cada campesino tiene que desarrollarlo según su experiencia, para lo cual necesitamos organizaciones, capacitaciones en grupos y, al mismo tiempo, trabajar en el sector educativo y científico. Los científicos tienen que trabajar en función de ese tipo de agricultura y el sector político tiene que apoyarlos para evitar contradicciones en las políticas.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— Son entonces procesos que toman tiempo...</strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— Sí y ese también es un problema, porque en países democráticos los gobiernos duran cuatro o cinco años y la implementación del modelo en un país puede tardar de dos a 10 años. En Cuba, solo la negociación para la aplicación de esta agricultura tomó cinco años y se necesitarán de otros cinco para implementarlo.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— ¿Ha comenzado la FAO a trabajar con el Gobierno boliviano en la implementación de este tipo de producción de alimentos en el país?</strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— Todavía no. Esa es mi tarea.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— ¿A qué acuerdos se han llegado en la Conferencia Regional sobre este tema?</strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— Por lo menos no hemos visto oposición o desacuerdo. Ahora depende de los países si adoptan este modelo y a qué velocidad, porque hemos visto que en muchas conferencias internacionales se llegan a acuerdos, pero su implementación toma tiempo. La COP 21 (2015) fue la primera que puso agricultura en la mira del cambio climático y la COP 23 (2017) la definió más, pero todavía no vemos acciones de campo.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<strong class="mce" style="font-style: inherit;">— Esperemos entonces que de una vez los países se pongan manos a la obra en este tema...</strong></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
— Yo tengo la esperanza de que en Bolivia (se implementará este modelo), porque el Gobierno le pone mucha atención a temas de indígenas, del campesinado, de la agricultura familiar, del hambre, de la pobreza. Vemos que esta es una oportunidad de realmente cambiar algo, porque si seguimos haciendo las cosas como siempre las hemos hecho, no tendremos los resultados esperados.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<em class="mce" style="font-weight: inherit;"><strong class="mce" style="font-style: inherit;">Perfil</strong></em></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<em class="mce" style="font-weight: inherit;"><strong class="mce" style="font-style: inherit;">Nombre:</strong></em> Theodor Friedrich</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<em class="mce" style="font-weight: inherit;"><strong class="mce" style="font-style: inherit;">Profesión:</strong></em> Ingeniero agrónomo</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<em class="mce" style="font-weight: inherit;"><strong class="mce" style="font-style: inherit;">Cargo: </strong></em>Representante de la FAO en Bolivia</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
<em class="mce" style="font-weight: inherit;"><strong class="mce" style="font-style: inherit;">Promotor de un nuevo agro</strong></em></div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
Es ingeniero agrónomo y doctor en Mecanización Agrícola de la Universidad de Gotinga (Alemania). Fue gestor de desarrollo rural y consultor en Ecuador y académico, profesor universitario e investigador en Alemania y Siria. Trabajó también en países como Pakistán y Nicaragua con la cooperación bilateral alemana. Tiene una carrera de dos décadas en la FAO. A partir del 1 de febrero de este año es el representante de esa instancia de la ONU en el Estado Plurinacional.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="margin-bottom: 18px; padding: 0px; text-align: justify;">
Enlace: http://www.la-razon.com/suplementos/financiero/Theodor-Friedrich-Solo-sostenibles-rentables-financiero_0_2895910393.html </div>
</div>
<br />
<br />José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-33093346378580995792017-08-22T10:03:00.001-04:002017-08-22T10:03:18.362-04:00El cacao no puede cubrir la demanda extranjera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja39-5ej2mCy2SYncFd7x4eaG21cxyLVleWpbkclfwpwBkaW_W9hyphenhyphencUKOH5rXUIhA4ksJ7HeIUEYQUxLRBF0-mHtPijoYaqeNyPiqHHyStr6gzxbFo-VSSob6A3X-M5DLr-OeSOWlkaPUS/s1600/Cacao+de+Baure+Chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="480" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja39-5ej2mCy2SYncFd7x4eaG21cxyLVleWpbkclfwpwBkaW_W9hyphenhyphencUKOH5rXUIhA4ksJ7HeIUEYQUxLRBF0-mHtPijoYaqeNyPiqHHyStr6gzxbFo-VSSob6A3X-M5DLr-OeSOWlkaPUS/s320/Cacao+de+Baure+Chocolate.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
El cacao es el fruto que después de procesado se sacan las variedades de chocolates que hay en el mundo, algunos más famosos que otros pero todos tienen el mismo origen.<br />
<br />
El cacao boliviano es uno de los preferidos en el exterior por sus propias características aromática y organolépticas muy buenas. La exportación de la materia prima para la posterior realización de finos chocolates principalmente tienen destinos a Suiza y Alemania, pero en los últimos años estos mercados solicitan la compra doble de lo que se exporta en el país y los productores señalan que no pueden lograr producir los volúmenes que piden estos países por diversas debilidades del sector.<br />
<br />
El mercado extranjero. Las estadísticas de exportación señalan que el 2016 cayó más del 30% en el valor de este producto. Según el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) que trabaja con datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) indica que el año pasado se exportó el valor de 655.002 dólares americanos y sin embargo, el 2016 fue de 1.396.070 dólares americanos.<br />
<br />
Por otro lado, en Bolivia la producción de cacao está dividida en cacao silvestre y el híbrido, este último es producido por 47 cooperativas que pertenecen a la Central de Cooperativas El Ceibo. Según Jesús Quispe, director de esta organización y de la fundación PIAF (Programa de Apoyo Integral a las Familias),señaló que ellos trabajan con cacao híbrido y sus bases están en el municipio de Alto Beni, Palos Blancos, Teoponte y San Borja (Beni), pero que además tienen convenio de tres asociaciones que están en el Beni.<br />
<br />
“16.000 quintales (736.000 kilogramos) es el promedio por año que producimos de cacao, este 2017 estamos queriendo llegar a 18.000 quintales", dijo Quispe con el optimismo de llegar a producir de 700 a 900 toneladas de grano seco al año.<br />
<br />
Actualmente, la central El Ceibo exporta 220 toneladas de cacao en grano al año, pero que no solo exportan este producto, sino que también al extranjero le interesa lo semielaborado como manteca de cacao, licor de cacao y cocoa. A esto se suma Estados Unidos e Italia.<br />
<br />
“Han venido de Estados Unidos interesados en comprar nuestro chocolate, solo que no tenemos los volúmenes que ellos quieren porque no son cantidades consideradas, son volúmenes altos que tendríamos que triplicar la exportación”, contó Quispe al referirse que tienen un nicho de mercado como para unas 500 toneladas más solo con los países que ya trabajan por esa razón no buscan mercados para este producto nacional, además de carecer de estabilidad en la calidad y esta es una de las exigencias de la exportación.<br />
<br />
Cacao silvestre. La mayor producción están en Beni y Pando; en Santa Cruz es muy poco lo que se produce del silvestre o conocido también como nativo y otro poco del orgánico o híbrido.<br />
<br />
Daniel Sánchez, presidente de la Asociación de Productores Agroforestales de la Amazonia Boliviana (Aparab), comenta que es la organización más grande de la zona que produce cacao silvestre ya que las otras están dedicadas a otro tipo de plantaciones. Los municipios donde se da este cacao es en Riberalta y Guayaramerín, esto en el Beni y en Pando están los municipios de San Pedro, Villa Nueva, Gonzalo Moreno y San Lorenzo. En relación a la producción, “en los últimos dos años hubo una baja bastante fuerte debido a la sequía. En el 2015, la asociación registró 614 quintales, el 2016 bajó a 120 quintales y este 2017 se registraron 139 quintales”, manifestó Sánchez muy afligido por la situación de esa zona.<br />
<br />
Por su parte, Gizel Caballero, directora del Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (Cipca) regional Santa Cruz, señaló que en este departamento solo se produce en la comunidad Cururú del municipio Urubichá, provincia Guarayos y según el registro del 2014, de las 90 hectáreas que son aprovechadas para el cacao silvestre, solo sacaron tres arrobas por hectárea y que por la sequía solo les dio para el consumo familiar.<br />
<br />
Dificultades para los productores. El acceso a las áreas de las plantaciones es uno de los problema para los cacaoteros porque no tienen buenas vías camineras. Pero es la situación para cosechar las mazorcas (es el fruto que en su interior tiene las semillas) del cacao silvestre porque en muchos casos se tiene que deslizar en bote porque están más en la selva o a orillas de los ríos.<br />
<br />
Otro de los grandes problemas que afecta a los productores son las enfermedades que le llegan a las plantaciones del cacao. "La escoba de bruja, la moniliasis (pudre el fruto) y la mazorca negra (seca el fruto)son las enfermedades más importante del cacao que están en todas las áreas cacaoteras", dijo Jesús Quispe ya que esto con solo una fruta enferma puede terminar con toda una plantación y este motivo es lo que desanima a muchas familias de plantar cacao. En el cacao orgánico, hay 1.014 familias dedicadas a la producción, según la central de cooperativas El Ceibo, en Beni hay 105 familias asociadas dedicadas a producir cacao silvestre.<br />
<br />
10 quintales(460 kilos) por hectárea es lo que se produce de cacao orgánico actualmente y la fundación PIAF está trabajando para el mejoramiento del cacao buscando que en los próximos cinco años se pueda producir 900 kilos por hectárea.<br />
<br />
Primer paso<br />
<br />
Una vez cosechada la mazorca, se pone a reposar tres días. Luego se la abre y pasa por un proceso de fermentado en su propio muclago (pulpa de la semilla) por ocho días.<br />
<br />
Segundo paso<br />
<br />
Durante la fermentación pasa de un color rojo a color chocolate que es cuando desaparece el mucílago y posteriormente se pone a secar en cajas extensas de madera.<br />
<br />
Tercer paso<br />
<br />
Luego se lleva a la industria donde pasa a un proceso de tostado y después el descascarillado (quitan la primera capa delgada de la semilla) y se hace un molido grueso.<br />
<br />
Cuarto paso<br />
<br />
Posteriormente entra a una prensa, donde se comprime el grano tostado para que por un lado salga la cocoa y por otro la manteca de cacao. Si no se saca por prensa y directamente se muele, se llama el licor de cacao.<br />
<br />
Enlace: https://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=El-cacao-no-puede-cubrir-la-demanda-extranjera&cat=357&pla=3&id_articulo=233304José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-14868991875668754942017-07-31T22:32:00.001-04:002017-07-31T22:32:14.244-04:00Mejorar la producción de camélidos pasa por 4 factores<img alt="Cría de camélidos. Foto: Juan Mejía " src="https://la-razon.com/suplementos/financiero/Cria-camelidos-Foto-Juan-Mejia_LRZIMA20170727_0070_11.jpg" /><br />
<br />
<div class="meta" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; margin: 15px 0px; padding: 0px;">
<div style="padding: 0px;">
<span class="meta-origen" style="font-weight: bold;">La Razón (Edición Impresa)</span> / <span class="meta-author">Juan Mejía </span>/ <span class="meta-place">Turco (Oruro)</span></div>
<div style="padding: 0px;">
<span class="meta-timestamp" style="color: #666666;">00:00</span> / <span class="meta-datestamp" style="color: #666666;">30 de julio de 2017</span></div>
</div>
<div class="tx mce m-blk" style="background-color: white; color: #484848; font-family: Georgia, "Times New Roman", Times, serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px;">
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Una llama k’ara macho de 206 kilos de peso resultó el gran campeón de la XVI Feria Regional de Camélidos de Turco (Sajama, Oruro). El ayllu Sulk’a Salli del distrito de Laca Laca, donde el espécimen es criado, tiene mucho que celebrar.</div>
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Hace años que los productores se esfuerzan por mejorar la calidad de su ganado, una tarea que hoy ocupa a cientos de criadores bolivianos dada la cercanía de 2018, declarado Año Internacional de los Camélidos. El Comité de Agricultura de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) aprobó en noviembre de 2016 la propuesta de Bolivia para el nombramiento —como sucedió en 2013 con la quinua— con el objetivo de fomentar la producción y consumo de la carne de camélido.</div>
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El Instituto Nacional de Estadística (INE) reporta una población de más de 3.196.000 ejemplares, entre llamas y alpacas, en todo el país; los departamentos de mayor producción —en este orden— son: Oruro (1.187.641), La Paz (1.050.236), Potosí (798.281), Cochabamba (137.246), Chuquisaca (6.956) y Tarija (15.913 solo llamas). Por la calidad y cantidad de su ganado (cerca de 400.000 cabezas), el municipio de Turco ostenta el título de Capital de la Ganadería Camélida de Bolivia. Por eso, el 9 de julio fue sede de la feria regional y entre el 18 y 20 de agosto será escenario de la XI ExpoFeria Integral Departamental de Camélidos, una suerte de preparatoria para el VIII Congreso Mundial de Camélidos, a desarrollarse en noviembre de 2018, en Oruro, adonde llegarán criadores de diversas partes del planeta.</div>
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Mejorar la comercialización de los productos que se obtienen de la cría de estos animales y abrir mercados para su exportación son dos de los objetivos por los que trabajan los productores bolivianos. Pero para ello se deberá trabajar de manera sostenida en al menos cuatro áreas.</div>
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La primera es terminar con el estigma de que la carne de llama no es apta para consumo humano. “Aunque en las ciudades ya se acepta la venta libre de carne de llama, lo que no ocurría en el pasado cuando debíamos comerciar a escondidas entre las tres y cuatro de la mañana, aún falta mucha información. Por ejemplo este alimento tiene cero colesterol y más de 24% de proteínas” en su composición, explica el presidente de la Asociación Departamental de Productores de Camélidos (Adepca), Ángel Gabriel Blanco.</div>
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Blanco confía en que el desarrollo de ferias en las ciudades capitales, pero también en el exterior, ayuden a convencer al consumidor sobre las bondades del filete de llama, el charque y los embutidos, por eso hicieron gestiones con el Gobierno a fin de conseguir mayor promoción.</div>
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<img _mce_src="../../bbtfile/9999_20170727eOGs3K.jpg" height="250" src="https://la-razon.com/bbtfile/9999_20170727eOGs3K.jpg" style="border: 0px;" width="443" /></div>
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Un segundo aspecto en el que trabajan los productores es en combatir con más eficiencia las enfermedades que atacan al ganado, sobre todo parásitos externos como la garrapata, piojos y la sarna, que los criadores eliminan con baños de inmersión de conocimiento ancestral y que les dan buenos resultados. Eso sí, sentencia Blanco, “la llama nunca ha tenido triquina ni va a tener”.</div>
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Dámaso Ingala, de 56 años, es productor de camélidos desde que tiene memoria y está entusiasta con lo que les espera en 2018. “Debemos hacer un trabajo conjunto y permanente para el manejo del ganado con calidad, no solo para participar en ferias. Nosotros no usamos medicamentos que traen de las farmacias para curar, sino medicina natural como nuestros ancestros, para tener un producto ecológico”, dice.</div>
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“Usamos ch’eka t’ola y cebolla para curar la temperatura de la llama; cupe t’ola para el resfrío y para evitar que baje de peso; y tara t’ola, o sea los leños verdes, para curar otras afecciones”, complementa su colega de oficio, José Flores, de 70 años.</div>
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Otro importante paso a dar es lograr la certificación, pues sin ella no podrán avanzar al cuarto objetivo. Los criadores apuntan a lograr el certificado PABCO (Planteles Animales Bajo Control Oficial), otorgado por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).</div>
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Blanco toma como ejemplo la carne bovina de Santa Cruz, que llega al mercado internacional tras cumplir este requisito. “Si queremos exportar derivados de la llama tenemos que cumplir condiciones y tener un certificado, ese es el otro desafío”.</div>
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En La Paz también se hacen esfuerzos para mejorar la producción. Por ejemplo, en San Andrés de Machaca (provincia Ingavi, frontera con Perú) el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (Cipca) formó en mejoramiento genético a través de inseminación artificial a un grupo de promotores que asistieron a clases en la Unidad Académica Campesina de la Universidad Católica Boliviana, con la idea de que repliquen estos conocimientos en sus comunidades. Luego de años de iniciado el proceso, los resultados ya son visibles.</div>
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Un factor determinante para la exportación es el faenado en condiciones de inocuidad. En Turco, por ejemplo, están entusiastas con el matadero construido en el sector de T’ika Uta con capacidad para procesar 250 cabezas por día. El desolladero fue pensado precisamente en cuidar los procesos de sanidad con miras a las ventas al exterior, pero aún debe ser equipado, lo que demanda el aporte de los municipios productores. “El que aún usamos funciona desde hace 20 años”, afirma Blanco.</div>
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En cuanto al laboratorio de análisis de fibra, instalado en 2016 en el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), se espera que éste ayude a mejorar la calidad de la fibra. “El laboratorio nos recomendará el tipo de alimento que debe consumir el ganado camélido según su clase, por ejemplo las alpacas se alimentan en bofedales y las llamas de añaway (una variedad de espinas)”, explica el productor.</div>
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<img _mce_src="../../bbtfile/9999_20170727kOU1Mi.jpg" height="457" src="https://la-razon.com/bbtfile/9999_20170727kOU1Mi.jpg" style="border: 0px;" width="467" /></div>
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Eleuterio Choque López fue uno de los calificadores del certamen en que se premió al mejor espécimen del ganado camélido de Turco. Con el conocimiento que le dio el haber crecido en este negocio, explica que los ejemplares que produce Bolivia son cada vez mejores. “Calificamos la línea dorsal que debe ser rectilínea, el largo del dorso proporcional con el largo del cuello, unas buenas cañas, patas gruesas, fortaleza, buen relleno muscular, que no tengan ningún defecto. La profundidad del pecho es un indicador del peso, tenemos animales excelentes, en suma los ayllus en Turco tienen la vocación de ser excelentes productores de camélidos”, asegura.</div>
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Por eso, en San Andrés de Machaca le dan alto valor a la producción primaria. “De inicio trabajamos en fortalecimiento con capacitación a las familias productoras, desde el cuidado de praderas nativas, pasando por el mejoramiento genético y, finalmente, la transformación”, es decir, la obtención de derivados con valor agregado, indica Luis Mamani, técnico capacitador del Cipca.</div>
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Y el cuarto objetivo de los productores, quizá el de más largo alcance, es la apertura de mercados en el exterior para comerciar la fibra y la carne de llama. Los criadores creen que el VIII Congreso Mundial de Camélidos será el espacio para dar los primeros pasos en este camino. Conocer los mercados que otros países han conseguido, aprender de sus procedimientos y certificaciones y establecer lo que los puede diferenciar de sus competidores, serán algunos de los temas que pretenden abordar en tan esperado encuentro.</div>
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<strong class="mce" style="font-style: inherit;">Se espera a misiones de tres continentes</strong></div>
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<em class="mce" style="font-weight: inherit;">Juan Mejía</em></div>
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Delegaciones de países productores de camélidos de América, África y Europa han sido convocadas al VIII Congreso Mundial de Camélidos, a realizarse en Oruro el 18 y 19 de noviembre de 2018.</div>
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Roberto Chiri, presidente organizador del encuentro, explica que el comité empezó por socializar el evento en los departamentos de Oruro, La Paz, Cochabamba, Potosí y Tarija y cursó invitaciones a criadores de Argentina, Ecuador, Chile, Perú, Colombia y Estados Unidos, además de países africanos y europeos. Se espera que algunos logren traer consigo algún espécimen.</div>
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El congreso será un espacio para el intercambio de conocimientos científicos y ancestrales, de experiencias de producción y comercialización y de tratamiento de enfermedades.</div>
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<strong class="mce" style="font-style: inherit;">Apoyo. </strong>Las comisiones ya fueron organizadas y en breve se prevé entregar al presidente Evo Morales un proyecto para recibir ayuda económica, pues se calcula que el desarrollo de la cita demandará una inversión de Bs 6 millones.</div>
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Lo que está pendiente es el lugar donde se realizará el evento. Una posibilidad son los predios de la Facultad de Agronomía de la Universidad Técnica de Oruro (UTO), pues poseen un laboratorio y allí se construirá un centro de convenciones. La otra idea es usar el campo ferial que se edifica en la zona Este de la ciudad.</div>
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Fuente: http://la-razon.com/suplementos/financiero/Mejorar-produccion-camelidos-pasa-factores_0_2753724649.html </div>
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<br />José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-31640823242360808422017-07-06T18:07:00.000-04:002017-07-06T18:07:12.265-04:00Invitación a evento de Defensa de Ensayo de Investigación<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEW19xVVqKYy3kl4Zti5XqKIngMu0o5gV2KvFZSTajApJykTydSUEjUT0ql134GkJJ6DbF6e_U6gZ15LYlGdkj5zfwmGJOmaCoDgAd4sfR1FlIs9O_sepLezbnnYbPgJScyh0lPYF6Jqe/s1600/Diapositiva2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEW19xVVqKYy3kl4Zti5XqKIngMu0o5gV2KvFZSTajApJykTydSUEjUT0ql134GkJJ6DbF6e_U6gZ15LYlGdkj5zfwmGJOmaCoDgAd4sfR1FlIs9O_sepLezbnnYbPgJScyh0lPYF6Jqe/s320/Diapositiva2.JPG" width="320" /></a></div>
<br />José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-10045244253928589312017-06-13T23:32:00.001-04:002017-06-13T23:33:44.875-04:00Planes de Negocios<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpd_gUFwCHVhG8YsTMKiwy1LG3IerMykOMJhZgR1VDeJjhLvu0S2VQTSWYTYOHKJI8jFYOajUoWBl4EJ6PR9ol8CL_mb0-acqugZvPClt8aF7XgAVZrpEPeINTjlUmQlrX_mfTs-drByET/s1600/WhatsApp+Image+2017-06-13+at+18.54.43.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpd_gUFwCHVhG8YsTMKiwy1LG3IerMykOMJhZgR1VDeJjhLvu0S2VQTSWYTYOHKJI8jFYOajUoWBl4EJ6PR9ol8CL_mb0-acqugZvPClt8aF7XgAVZrpEPeINTjlUmQlrX_mfTs-drByET/s320/WhatsApp+Image+2017-06-13+at+18.54.43.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-78057408060404964112016-11-17T15:43:00.001-04:002016-11-17T15:43:16.127-04:00Fedeple denuncia pérdida por rebaja al precio de la leche cruda<div class="info" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="signature " id="m72-71-73" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="signature " id="m72-71-73" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 14.4px; line-height: 16px;"><span id="goog_1471989334"></span><span id="goog_1471989335"></span><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 14.4px; line-height: 16px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD4kNxMxAFSOuVLFp5uoTcmW4vf5oNg_TUTlFRLdS150OdFE17vFcTE7vhdwealYZdw6HHj8uMUSHKc3KOW3NKqxaUjzqW41wVFPYr2f3WCFueyUVfd5XiToO2gM5cW8K9z38uobrRlpRy/s1600/582d9c6d43ce2.jpeg" imageanchor="1"><img border="0" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD4kNxMxAFSOuVLFp5uoTcmW4vf5oNg_TUTlFRLdS150OdFE17vFcTE7vhdwealYZdw6HHj8uMUSHKc3KOW3NKqxaUjzqW41wVFPYr2f3WCFueyUVfd5XiToO2gM5cW8K9z38uobrRlpRy/s320/582d9c6d43ce2.jpeg" width="320" /></a></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 14.4px; line-height: 16px;">Miguel Ángel Roca ; </span></span><span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14.4px; line-height: 16px;">mroca@eldeber.com.bo </span></div>
<div class="signature " id="m72-71-73" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 14.4px; line-height: 16px;">Jose Luis </span></span><span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14.4px; line-height: 16px;">Farah, presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche de Santa Cruz (Fedeple), denunció que el sector perdió en octubre 1,4 millones de bolivianos a consecuencia de la rebaja al precio de la leche que tomó la PIL.</span></div>
<div class="signature " id="m72-71-73" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14.4px; line-height: 16px;">De acuerdo con Farah, en octubre la planta industrializadora de leche redujo 21 centavos por litro a los productores que entregan la materia prima para la industria láctea. </span></div>
<div class="signature " id="m72-71-73" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14.4px; line-height: 16px;">Añadió que PIL tomó la decisión de levantar la medida que estaba afectando a los productores lecheros y convocó al sector a una reunión la próxima semana, en donde no solo fijarán un precio que beneficie a vendedor y comprador, sino también la reposición de las pérdidas. </span></div>
<div class="signature " id="m72-71-73" style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14.4px; line-height: 16px;">Fedeple ya tomó una decisión y asistirá a la cita con su posición de mantener su precio de 3,15 bolivianos por litro.</span><br />
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14.4px; line-height: 16px;"><br /></span>
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14.4px; line-height: 16px;">Enlace: </span><span style="color: #333333; font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 14.4px; line-height: 16px;">http://www.eldeber.com.bo/economia/fedeple-denuncia-perdida-rebaja-al.html </span></span></div>
</div>
</div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-43480664790205842422016-10-12T16:29:00.000-04:002016-10-12T16:29:39.138-04:00FAO: Informe Mensual de Precios de los Alimentos en América Latina y el Caribe - Septiembre 2016<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivLqQALpZn9x5wTZ61oUNRbCoakfVTDrYzyWwvoBhsAFEZ3BBmpTh0U9tkO80v_kkKPJ2PQlOEzclKuiputcWKzioNliPuuuID1iHhJZu4l9fkrjpewHCJejv59B3ZTT3HGF987gPvwE8E/s1600/Sin-t%25C3%25ADtulo-1_33.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivLqQALpZn9x5wTZ61oUNRbCoakfVTDrYzyWwvoBhsAFEZ3BBmpTh0U9tkO80v_kkKPJ2PQlOEzclKuiputcWKzioNliPuuuID1iHhJZu4l9fkrjpewHCJejv59B3ZTT3HGF987gPvwE8E/s400/Sin-t%25C3%25ADtulo-1_33.jpg" width="400" /></a>Mensajes principales:<br />
<br />
De los países monitoreados de Centroamérica y México, solo México presentó un aumento en su inflación alimentaria respecto al mes anterior. Guatemala, con una inflación positiva, mostró una tasa menor a la de julio. En Costa Rica, El Salvador, Nicaragua y República Dominicana la tasa de inflación alimentaria fue negativa y menor a la del mes pasado. Mientras que Panamá mantuvo la misma tasa que julio y en Honduras la tasa fue de 0 %.<br />
<br />
En cuanto a la canasta básica de los países monitoreados, lo mayor alza la mostró Guatemala, de apenas 0,4 %, siendo el resto de las variaciones negativas.<br />
<br />
Dentro de los productos con mayor ponderación de la canasta de los países monitoreados de la subregión, destacan variaciones de precio de los huevos, por un lado en Nicaragua el precio bajó un 3,6 % y en República Dominicana mostró un alza de 2,8 %. En Nicaragua los frijoles mostraron un alza de 2,7 %.<br />
<br />
Por otro lado en los países monitoreados de Sudamérica, las tasas de inflación alimentaria fueron todas menores al 1 %. Siendo en Argentina, Brasil, Chile, Colombia y Ecuador, menores a las del mes pasado, además, en Bolivia, Colombia y Ecuador las tasas fueron negativas.<br />
<br />
En relación a las canastas básicas en Sudamérica, de los países monitoreados Chile y Brasil mostraron pequeñas alzas, mientras que en Colombia al contrario de los meses previos, el costo de la canasta mostró una disminución de 2,3 %.<br />
<br />
Dentro de los productos que mayor ponderación tienen en los países monitoreados de la subregión, destacan este mes en Bolivia, la carne de pollo con un alza de 13,4 %, y la papa que mostró un aumento de 5,9 %. En Brasil destacan las alzas en el arroz, del queso y de la leche y en Uruguay destacan las alzas de la manzana y la banana. Por el contrario, Bolivia mostró nuevamente una reducción importante en el precio del tomate de 14,2 %.<br />
<br />
<a href="http://www.fao.org/3/a-c0385s.pdf">http://www.fao.org/3/a-c0385s.pdf</a><br />
Fuente: http://www.fao.org/americas/publicaciones-audio-video/precios/es/ José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-49056499341789019962016-10-04T22:36:00.000-04:002016-10-04T22:37:05.738-04:00Avicultores pedirán al Gobierno fijar precios <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjArgt_qy35L2hLeRCQFAvlnNx8yiKtPJZVMPAEXhiWRwDe_RBfdrJK-IYq-XXxH8CL__MfTylKjEEExrk6jCDSmtwfPsbW16PekbgA5QwCZNirhmrjRcrpjhYJiADVexPXfddojjzOADwX/s1600/577eb66b32193.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjArgt_qy35L2hLeRCQFAvlnNx8yiKtPJZVMPAEXhiWRwDe_RBfdrJK-IYq-XXxH8CL__MfTylKjEEExrk6jCDSmtwfPsbW16PekbgA5QwCZNirhmrjRcrpjhYJiADVexPXfddojjzOADwX/s1600/577eb66b32193.jpg" /></a></div>
Miguel Ángel Roca - EL DEBER<br />
mroca@eldeber.com.bo<br />
04/10/2016<br />
<br />
Productores de la Asociación de Avicultores Parrilleros (Avipar) y el ministro de Desarrollo Rural, César Cocarico, se reunirán esta tarde en la ciudad de Santa Cruz para buscar una solución al problema que está ocasionando el tema del precio de este producto en los mercados cruceños.<br />
<br />
Winston Ortiz, presidente de Avipar, indicó que la reunión con el ministro Cocarico estará basada en cuatro pilares: deudas con las casas comerciales, créditos, precios y exportación.<br />
<br />
“El sector está quebrado, tenemos deudas con el banco y nadie se acuerda de nosotros, si no recibimos la ayuda pertinente vamos a desaparecer, el pequeño sector productor requiere una mano del Gobierno”, indicó Ortiz.<br />
<br />
En cuanto al precio del producto, el titular de Avipar indicó que solicitarán al Gobierno que fije una escala de precios mínimos y máximos. Ortiz considera que el primero debe ser de 9,80 bolivianos para el productor y 13,80 bolivianos para el consumidor final.<br />
<br />
“Que nunca baje el precio para el productor de 9,80 bolivianos, a veces vendemos a 5 bolivianos y nos ocasiona grandes pérdidas”, acotó.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Fuente: http://www.eldeber.com.bo/economia/avicultores-pediran-al-gobierno-fijar.html </div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-89569525242225037672016-10-04T10:31:00.002-04:002016-10-04T10:37:41.058-04:00China: "Se espera que disminuya el precio del ajo"<span style="background-color: white; color: blue; font-family: "arial" , "verdana" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11.5px;">"La temporada china de ajos comenzó con precios altos que, por ahora, no han disminuido mucho. Los ajos cosechados en junio y julio se han trasladado a las cámaras frigoríficas. El Festival del Medio Otoño es un día festivo que normalmente se celebra a mediados de septiembre y tras el cual los ajos suelen bajar de precio. Para entonces, la mayor parte de los ajos ya se habrán refrigerado, por lo que no se podrán utilizar para procesarlos", explica David Lee, director general de Jining Rich Farmer International Trade.</span><br />
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 11.5px;">
<div>
<br />
<img border="" src="http://www.freshplaza.cn/images/2016/0922/Richfarmer04.jpg" height="345" width="460" /><br />
<br />
<img border="" src="http://www.freshplaza.cn/images/2016/0922/Richfarmer03.jpg" height="345" width="460" /><br />
<br />
<b><span style="color: blue;">Jengibre</span></b><br />
<span style="color: blue;">"Comparado con el precio de mercado del ajo, el jengibre chino ha tenido una respuesta diferente en el mercado internacional. La cosecha nueva de jengibre se recolectará en octubre y, según nuestras primeras observaciones, el jengibre podría comenzar la próxima temporada con un precio más alto que el del año pasado, en parte porque se espera que el jengibre Weihai sea de mejor calidad y, en parte, porque ha llovido menos en otros lugares de Shandong, por lo que la producción total podría disminuir".</span></div>
<div>
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">"Estamos especializados en exportar ajo y jengibre frescos. Nuestra sede se encuentra en Jining, en el corazón de la producción china. Tenemos mucha experiencia en la exportación y una cartera estable de clientes internacionales. Exportamos sobre todo a Estados Unidos, Oriente Próximo –especialmente Kuwait– y África. También exportamos a Europa, aunque se trata de un proceso relativamente complejo".</span></div>
<div>
<br />
<img border="" src="http://www.freshplaza.cn/images/2016/0922/Richfarmer02.jpg" height="345" width="460" /><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<b><span style="color: blue;">Explotación en Shanxi</span></b><br />
<span style="color: blue;">"Para controlar la calidad y el precio de los productos, hemos desarrollado una nueva estrategia de plantación. Tenemos una explotación de 35 hectáreas en la provincia de Shanxi y, después de la cosecha, enviamos los ajos a Jining para procesarlos y envasarlos. Este proceso reduce nuestros costes de producción y ayuda a nuestros clientes. Las tecnologías de plantación y procesado de China pueden mejorar, pero nuestros costes de mano de obra son muy bajos, lo que es una ventaja. Soy muy optimista sobre el futuro del mercado".</span></div>
<div>
<br />
<img border="" src="http://www.freshplaza.cn/images/2016/0922/Richfarmer06.jpg" height="345" width="460" /><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Más información:</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">David Lee (director general)</span><br />
<b><span style="color: blue;">Jining Rich Farmer International Trade</span></b><br />
<a href="http://www.chinarichfarmer.com/" style="text-decoration: none;" target="_blank"><span style="color: blue;">www.chinarichfarmer.com</span></a><br />
<span style="color: blue;">Tel.: +86 8615853782091</span><br />
<span style="color: blue;">Correo e.: <a href="mailto:info@chinarichfarmer.com ?subject=FreshPlaza%20Article" style="text-decoration: none;">info@chinarichfarmer.com</a></span></div>
</div>
<span style="color: blue;"><br style="background-color: white; font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 11.5px;" /></span>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 11.5px; line-height: 14.95px; margin-bottom: 15px;">
<span style="color: blue;">Fecha de publicación: 23/09/2016</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 11.5px; line-height: 14.95px; margin-bottom: 15px;">
<span style="color: blue;">Fuente: http://www.freshplaza.es/article/100570/China-Se-espera-que-disminuya-el-precio-del-ajo</span></div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-83912351319337027992016-10-02T00:14:00.002-04:002016-10-02T00:14:47.789-04:00ANAPO urge implementación de un fondo de reactivación económica<div class="m_-7706634678843981055gmail-meta" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px;">
<span class="m_-7706634678843981055gmail-meta-origen"><img alt="Grano. Cosecha de soya en el departamento de Santa Cruz." src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh-W6-x0gEMBzQsklO8_D9dzFCHfIYv7-X-RCt-7QCgczJ20ZsKxdbHezQYSMOHhDUo4E2IrKscDUibo3LWL0Ef383Qr_dMI_Yq3YzWxIDvPyce-ypKj3UOBThl3b2LTr90jdMElqrWZRibg_nHe5WpqZGwUK3hcA3MCa-4qsbDDx3BH_HsZGlvxhzoV6dLEgLjrzdl2MBpM3DpP0hiil3lpg=s0-d-e1-ft" style="font-size: 12.8px;" /></span><br />
<span class="m_-7706634678843981055gmail-meta-origen">La Razón Digital</span> / <span class="m_-7706634678843981055gmail-meta-author">ABI</span> / <span class="m_-7706634678843981055gmail-meta-place">La Paz</span><br />
<span class="m_-7706634678843981055gmail-meta-timestamp">13:15</span> / <span class="m_-7706634678843981055gmail-meta-datestamp">01 de octubre de 2016</span></div>
<div class="m_-7706634678843981055gmail-tx m_-7706634678843981055gmail-mce m_-7706634678843981055gmail-m-blk" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px;">
<div class="m_-7706634678843981055gmail-mce" style="text-align: justify;">
La Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (ANAPO) urgió este sábado al Gobierno nacional la implementación de un fondo de reactivación económica para cubrir deudas con los proveedores de insumos y maquinarías.</div>
<div class="m_-7706634678843981055gmail-mce" style="text-align: justify;">
"El planteamiento de ANAPO es la creación de un fondo de reactivación económica que permita a los productores acceder a recursos económicos con una vigencia de al menos ocho años, con tasas de interés del crédito productivo, con lo que se pueda cumplir las deudas adquiridas y continuar produciendo en la campaña de verano que se inicia en noviembre", dijo el representante del sector, Reinaldo Díaz.</div>
<div class="m_-7706634678843981055gmail-mce" style="text-align: justify;">
Según ANAPO, ese fondo también servirá para que el sector pueda contar con financiamiento para la siembra de esta campaña de verano 2016-2017, en la que se prevé sembrar al menos un millón de hectáreas de soya.</div>
<div class="m_-7706634678843981055gmail-mce" style="text-align: justify;">
Díaz explicó que el endeudamiento estimado con los proveedores de insumos y maquinarias asciende a 474 millones de dólares, de los cuales 325 millones de dólares, es con los proveedores de insumos.</div>
<div class="m_-7706634678843981055gmail-mce" style="text-align: justify;">
"APIA (Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios) ha enviado información respaldada de la deuda por un valor total de 156 millones de dólares, que corresponden solamente al 65 por ciento de sus empresas afiliadas", detalló.</div>
<div class="m_-7706634678843981055gmail-mce" style="text-align: justify;">
Díaz además recordó que la producción de soya es el principal cultivo en la que trabajan más de 14 mil productores, los que además garantizan la producción de otros alimentos estratégicos como el maíz, sorgo, trigo y girasol.</div>
<div class="m_-7706634678843981055gmail-mce" style="text-align: justify;">
En ese marco, el dirigente solicitó al ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Cesar Cocarico, una reunión para conocer la propuesta de solución del Gobierno y garantizar la seguridad y soberanía alimentaria del país.</div>
<div class="m_-7706634678843981055gmail-mce" style="text-align: justify;">
"Hemos brindado suficiente información a través de los gremios de la APIA y de Aprisa (Asociación Boliviana de Proveedores de Insumos, Bienes y Servicios Agrícolas y Pecuarios en Anagrama) que respaldan el endeudamiento que actualmente existe de los productores, con lo cual, ya deberíamos tener una propuesta de solución estructural a este problema¨, concluyó.</div>
<div class="m_-7706634678843981055gmail-mce" style="text-align: justify;">
(01-10-2016)</div>
</div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-46384397650999818432014-11-12T16:35:00.001-04:002014-11-12T16:35:28.611-04:00Productores de chía están en alerta por la falta de mercados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMSWbSegAOnC-OrUnG5JlxGe5R6xM79t3RxXZiD8ck9panuSAJoEU8oignXecFqhhm9wtAQ4TN7mefKUT3mW_8cEI_7YAE4iUlpgiTYLK8-_G31pSPbYYoQHOUIl_WQZSyHcZ61Gs644v5/s1600/5462c928c0ca7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMSWbSegAOnC-OrUnG5JlxGe5R6xM79t3RxXZiD8ck9panuSAJoEU8oignXecFqhhm9wtAQ4TN7mefKUT3mW_8cEI_7YAE4iUlpgiTYLK8-_G31pSPbYYoQHOUIl_WQZSyHcZ61Gs644v5/s320/5462c928c0ca7.jpg" width="320" /></a></div>
La falta de mercados y la baja de los precios internacionales para la chía genera incertidumbre a los productores y exportadores que proyectan una reducción en el área de cultivo para la campaña 2015. Hasta septiembre de este año exportaron cerca de 7.000 toneladas de las 20.000 que se produjeron este año. <br /><br />Shomara Ichazo, responsable comercial del grupo El Tejar, en el marco del taller sobre el cultivo de la chía realizado por la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) indicó que la siembra de la chía se verá restringida, pues si bien existe sobreproducción, la comercialización se desacelerará. <br /><br />Edmundo Aspetty, productor y exportador de chía, sostuvo que la producción bajará dada las malas experiencias que se han tenido este año.<br /><br /><b>Registro de crecimiento</b>Según los datos de la Anapo, el 2013 se sembraron 35.000 hectáreas y, dada las buenas perspectivas para el 2014, se aumentó a 55.000 hectáreas. <br /><br />Hasta septiembre de 2014 se exportaron un poco más de 7.000 toneladas de este grano, siendo los principales mercados Estados Unidos, seguido por Chile y Perú, por un valor de $us 29.165.947.<br />En 2013 se comercializó 9.715.589 kilos por un valor de $us 51.381.252.<br />Rolando Zabala, gerente de Anapo, afirmó que hay un significativo volumen de chía almacenada que aún no ha podido ser vendida.<br />El 2013 el precio de la tonelada subió de $us 3.811 (2012) a $us 5.288, en 2014 se registraron bajas, aunque el promedio ponderado que se maneja es de $us 4.539. <br /><br />Ichazo, Zabala y Aspetty señalaron que el desconocimiento es la principal traba en la comercialización<br />
Fuente: <a href="http://www.eldeber.com.bo/economia/productores-chia-alerta-falta-mercados.html">http://www.eldeber.com.bo/economia/productores-chia-alerta-falta-mercados.html</a>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-48498946523454756402014-11-12T16:03:00.000-04:002014-11-12T16:03:26.212-04:00Bolivia tiene la primera planta de leche de quinua del mundo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlXARvSZgIhQiY12mxFarRWTl63KFmvaDKUdAanw2Obl_-ZTO9sJdriHF-XsCNjQyDAnRIX2iRtMrvrdvCr0ZOkpW-D7daU9rX-rleDNeBZ2SbZ_FDoZHj1tispLX6IawxIk8mQC7P0Awg/s1600/Uyuni-Pro-Bolivia-maquina-productora_LRZIMA20141107_0094_11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlXARvSZgIhQiY12mxFarRWTl63KFmvaDKUdAanw2Obl_-ZTO9sJdriHF-XsCNjQyDAnRIX2iRtMrvrdvCr0ZOkpW-D7daU9rX-rleDNeBZ2SbZ_FDoZHj1tispLX6IawxIk8mQC7P0Awg/s320/Uyuni-Pro-Bolivia-maquina-productora_LRZIMA20141107_0094_11.jpg" width="320" /></a></div>
Bolivia se alista a inaugurar el 20 de noviembre la primera Planta Industrializadora de Leche de Quinua, un innovador proyecto que por mes lanzará al mercado hasta 4.800 litros del alimento de tres sabores que se venderá a un precio de Bs 6 el litro.<br />
<div class="mce" style="text-align: justify;">
“No existen proyectos similares en otros países”, aseguró David Soraide, coordinador de la Fundación Educación para el Desarrollo (Fautapo), institución que presentó y ejecutó el proyecto de manera coordinada con Pro Bolivia, institución desconcentrada del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural. “La planta fue ensamblada en Bolivia por técnicos nacionales con el asesoramiento de expertos peruanos”, agregó el director de Pro Bolivia, Óscar Alcaraz. </div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
Aunque la construcción de la planta requirió de Bs 249.000, el costo total del proyecto es de Bs 1,12 millones, que fueron financiados por la Unión Europea (80%) y Fautapo. </div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
La máquina automatizada, hecha en acero inoxidable, tritura, tamiza, formula, homogeneiza y pasteuriza la leche de quinua, garantizando la calidad del producto final, que se comercializará a Bs 6 el litro. </div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
“Este completo y nutritivo alimento es un perfecto sustituto de la leche de vaca, por lo que el nombre ‘leche’ se utiliza para resaltar sus bondades, además de ser un nombre comercial y fácilmente identificable por el consumidor. Sucede lo mismo con la leche de soya (ambos alimentos son 100% vegetales), sin embargo, la leche de quinua tiene la ventaja de utilizar materia prima orgánica”, según información de Pro Bolivia.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
El alimento está compuesto por quinua real orgánica (extracto), endulzantes, estabilizantes, conservantes, saborizantes y colorantes autorizados. En comparación con la leche de vaca, el nuevo producto tiene alto contenido de vitaminas, minerales y aminoácidos, principalmente lisina, que en los niños mejora la retención de memoria, porque ayuda a multiplicar las células del cerebro. En los adultos, la leche de quinua ayuda a combatir la osteoporosis y prevenir el cáncer de mama, de acuerdo con estudios de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos (EEUU).</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
La planta producirá inicialmente 3.500 litros por mes de leche con sabor a chocolate, frutilla y vainilla, no obstante, la producción se incrementará de acuerdo con la demanda hasta alcanzar los 4.800 litros.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
El proyecto beneficiará a 283 familias de las comunidades pertenecientes al municipio potosino de Colcha K afiliadas a la Central de Cooperativas Agropecuarias Operación Tierra (Cecaot), que actualmente exporta el grano a Europa y EEUU, por lo que la organización podrá incluir la leche de quinua entre los derivados que fabrica como galletas, hojuelas y pipocas.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
Respecto al mercado local para el alimento, se tienen negociaciones para la provisión del producto a cerca de 5.000 niños, niñas y adolescentes de los municipios de Uyuni, Colcha K y San Pedro, entre otros, a través del desayuno escolar. Posteriormente se prevé llegar a diversos supermercados del país, informó Alcaraz.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
IDEA. Soraide recordó que la idea de este proyecto surgió durante el diplomado de Procesos Agroindustriales en Granos Andinos realizado en 2012 gracias a un convenio entre la Universidad Nacional del Altiplano de Puno (UNAP) del Perú y Fautapo, en el que se mostró un prototipo artesanal denominado “Vaquita Mecánica” que permitía obtener leche de quinua. </div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
Después, Fautapo ganó uno de los premios de los fondos concursables de Pro-Bolivia, institución que aprobó su implementación de manera piloto en la planta de la Cecaot de Uyuni, a 200 km de la capital potosina, considerando su ubicación estratégica para el aprovisionamiento de la materia prima, el beneficiado del producto y su acceso a mercados locales.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
Posteriormente, se contrató a los profesionales de la UNAP, quienes con la experiencia de otras investigaciones desarrollaron el equipo de extracción de leche de quinua en coordinación con los técnicos bolivianos.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
<strong class="mce"> El negocio de la quinua en el país </strong></div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
<strong class="mce"> Registro</strong></div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
Pro Bolivia solicitó la patente del equipo extractor de leche de quinua al Servicio Nacional de Propiedad Intelectual (Senapi), institución que podría dar una respuesta a esta petición en un plazo de hasta dos años. </div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
<strong class="mce"> Previsión</strong></div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
En el año agrícola 2012-2013, Bolivia produjo 61.182 toneladas métricas (TM) de quinua, en tanto que para la gestión 2013-2014 llegará a 95.530 TM, lo que significa un aumento del 56%, según datos del Viceministerio de Desarrollo Rural y Agropecuario.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
Fuente: <a href="http://www.la-razon.com/suplementos/financiero/Bolivia-primera-planta-quinua-mundo-financiero_0_2157984308.html">http://www.la-razon.com/suplementos/financiero/Bolivia-primera-planta-quinua-mundo-financiero_0_2157984308.html</a></div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-37759128870706646042014-04-05T20:06:00.001-04:002014-04-05T20:06:28.660-04:00Gobierno pone en vigencia ley para atraer inversiones y resolver controversias en tribunales nacionales<div class="tx mce m-blk">
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjj-a8_BkhOfVpLyOTzG5yCu9cnH2HdR9eeDNmzD-28BqkMbtYGzlBJguMYOqftzFyPB9JIwBZMIbQpCO7nugwUnCDMc-pCtWB2XlIWuYDgDTYEmFedVQPnmuYHl0ucXrek8lynMpjvZk/s1600/Morales-Promocion-Inversiones-Foto-ABI_LRZIMA20140404_0045_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjj-a8_BkhOfVpLyOTzG5yCu9cnH2HdR9eeDNmzD-28BqkMbtYGzlBJguMYOqftzFyPB9JIwBZMIbQpCO7nugwUnCDMc-pCtWB2XlIWuYDgDTYEmFedVQPnmuYHl0ucXrek8lynMpjvZk/s1600/Morales-Promocion-Inversiones-Foto-ABI_LRZIMA20140404_0045_6.jpg" /></a></div>
El presidente Evo Morales promulgó hoy la Ley de Promoción de
Inversiones, que está orientada a generar condiciones y seguridad
jurídica para atraer inversiones, otorgar al Estado la potestad de
priorizar y orientar esos recursos y que además prevé que la resolución
de las controversias será en tribunales nacionales y no en instancias
internacionales.<br />
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="text-align: justify;">
La normativa también dispone que se fijarán incentivos para impulsar a
sectores productivos estratégicos, crear empleos y procurar un
equilibrio de inversiones en los distintos departamentos. “El sector
empresarial tiene que tener una conciencia social, la única forma de
reducir la pobreza es mejorar los salarios”, explicó Morales.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="text-align: justify;">
Palacio de Gobierno fue el escenario en el que fue promulgada la ley,
con la participación del vicepresidente Álvaro García, el presidente de
la Confederación de Empresarios Privados de Bolivia (CEPB), Daniel
Sánchez, y representantes de diferentes legaciones diplomáticas que
fueron parte del proceso de socialización de la iniciativa legal.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="text-align: justify;">
“Ahí está una norma que garantiza la seguridad jurídica”, afirmó y
explicó que la ley, entre otros aspectos ,establece que las
controversias serán resueltas bajo la normativa nacional sin recurrir,
como ocurrió en el pasado, a instancias internacionales con desventajas
para el Estado boliviano.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="text-align: justify;">
“Si hay algún problema con algún inversionista tiene que estar, no sé
si sometido, pero sí tiene que resolverse en tribunales bolivianos y no
extranjeros, es otra forma de liberarnos”, sostuvo y señaló que ahora
también el Estado priorizará, orientará y definirá el destino de las
inversiones en sectores estratégicos.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="text-align: justify;">
Sánchez dijo que ahora queda trabajar en una ley de Conciliación y
Arbitraje "justa y equitativa", así como en cambios en la normativa
tributaria "para dar certidumbre a los nuevos emprendimientos”.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="text-align: justify;">
La ministra de Planificación del Desarrollo, Viviana Caro, informó que
la norma es resultado de “un importante proceso de consenso” con
empresarios. “Hemos recogido las contribuciones de nuestro cuerpo
diplomático en lo que hacía a la ley, a lo que se espera afuera del
país”, destacó y añadió que se agilizará la inversión y garantizará la
transferencia de tecnología.</div>
<div _mce_style="text-align: justify;" class="mce" style="text-align: justify;">
<a href="http://www.la-razon.com/economia/Gobierno-inversiones-controversias-tribunales-nacionales_0_2027797280.html">http://www.la-razon.com/economia/Gobierno-inversiones-controversias-tribunales-nacionales_0_2027797280.html</a> </div>
</div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-90461041004718234272014-04-01T21:22:00.002-04:002014-04-01T21:22:35.267-04:00Senapi otorga denominación de origen al ají chuquisaqueño<div class="tx mce m-blk">
<div class="mce" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Qk6cSAEhvDjODxyvTC1uQKGH_esNszq2ZwSNNVEKYo5QgPFuNSUWF29TvLKrxdZMc6n1jDIvYmmNLpDikYCk2z6B3nCFsLjMk_QgQL1FGw0zd10OgkocpDf2h6Ba9m01nQ_rjqnkQpTj/s1600/Comercializacion-Oferta-mercado-campesino-Sucre_LRZIMA20140323_0001_11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Qk6cSAEhvDjODxyvTC1uQKGH_esNszq2ZwSNNVEKYo5QgPFuNSUWF29TvLKrxdZMc6n1jDIvYmmNLpDikYCk2z6B3nCFsLjMk_QgQL1FGw0zd10OgkocpDf2h6Ba9m01nQ_rjqnkQpTj/s1600/Comercializacion-Oferta-mercado-campesino-Sucre_LRZIMA20140323_0001_11.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
Luego de una gestión
de más de un año, pequeños productores de ají del municipio de Padilla
(Chuquisaca) recibieron del Servicio Nacional de Propiedad Intelectual
(Senapi) la Denominación de origen para su producción, calificación que
les facilitará el acceso a mercados locales e internacionales.<br />
<div class="mce" style="text-align: justify;">
La Denominación de origen es una calificación para proteger legalmente
ciertos alimentos que se producen en determinadas zonas geográficas
contra productores de otras áreas que quisieran aprovechar el buen
nombre creado por los originales en un largo tiempo de fabricación o
cultivo.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
“El ají es uno
de los alimentos que se encuentran diariamente en la mesa no solo de
los bolivianos sino del mundo entero”, afirmó la presidenta de la
Coordinadora de Integración de Organizaciones Económicas Campesinas,
Indígenas y Originarias (Cioec) en ese departamento, Florinda Marín.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
“La Denominación de origen fomenta la organización de los productores
de un lugar, facilita el acceso a los mercados locales, nacionales e
internacionales, mejora la promoción y calidad de la oferta del producto
y establece un marco de protección para el producto”, explicó Marin.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
La iniciativa se concretó con el apoyo de CARE Internacional en
Bolivia, en alianza estratégica con autoridades locales y sobre todo la
Cioec Chuquisaca, informó el director de CARE Chuquisaca, Marcelo
Velásquez, según una nota de prensa.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
<em class="mce"> <strong class="mce"> La oferta de ají asciende a 4.000 t</strong></em></div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
<em class="mce"> <strong class="mce"> Bolivia </strong></em></div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
La oferta total de ají deshidratado en vaina en el país es de 4.000
toneladas (t) anuales, de las cuales el 53% proviene de importaciones.
El valor del negocio en la cadena agroproductiva del ají, a precios de
mercado, asciende a $us 815.000, según datos de Fundación Valles.</div>
<div class="mce" style="text-align: justify;">
<a href="http://www.la-razon.com/suplementos/financiero/Senapi-otorga-denominacion-origen-chuquisaqueno_0_2020597922.html">http://www.la-razon.com/suplementos/financiero/Senapi-otorga-denominacion-origen-chuquisaqueno_0_2020597922.html</a></div>
</div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-69898574744878774982013-11-02T13:48:00.001-04:002013-11-02T13:48:29.123-04:00Cada día entran 400 t de papa y tomate de Perú y de Argentina<div class="meta">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeY40pegYf45MIWnnmaOy7EoEaXZ_NYY680y3kZ1vhheBWdqGlkmgjqEACAM_4lOYILmI4VBzku_K_A73D7AfcisrSqz6av09DSmJMpfTMJsTy6-pys6iw1R9wjyeg1XT47nP2cbzKMSlm/s1600/Mercado-tomate-peruano-venden-Bolivia_LRZIMA20131102_0042_11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeY40pegYf45MIWnnmaOy7EoEaXZ_NYY680y3kZ1vhheBWdqGlkmgjqEACAM_4lOYILmI4VBzku_K_A73D7AfcisrSqz6av09DSmJMpfTMJsTy6-pys6iw1R9wjyeg1XT47nP2cbzKMSlm/s320/Mercado-tomate-peruano-venden-Bolivia_LRZIMA20131102_0042_11.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="meta-origen">La Razón</span> / <span class="meta-author">Édgar Toro</span> / <span class="meta-place">La Paz</span><br />
<span class="meta-timestamp">03:37</span> / <span class="meta-datestamp">02 de noviembre de 2013</span>
<br />
</div>
<div class="tx mce m-blk">
<div class="mce">
“Cada día ingresan entre 300 y 400 toneladas (t)
de papa y tomate del Perú y una parte de Argentina”, manifestó el
viernes el viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo
Vásquez. La ministra del área, Nemesia Achacollo, ratificó que las
heladas afectaron a los cultivos. </div>
<div class="mce">
Achacollo declaró
en Santa Cruz que este año “se han sufrido tres heladas muy fuertes que
han provocado el desabastecimiento del tomate y la papa” y, por eso,
“aún se mantiene la importación de ambos productos”.</div>
<div class="mce">
La autoridad anunció que hasta la primera quincena de este mes se
regularizará el abastecimiento de estos alimentos porque los productores
nacionales comenzarán la cosecha. Vásquez precisó que la importación de
la papa y el tomate se realiza desde hace un mes y que en los últimos
días se tuvo que intensificar su internación debido a los cambios
climatológicos que se dieron por las heladas y lluvias que afectaron al
país.</div>
<div class="mce">
En septiembre, el Gobierno autorizó, mediante
decreto supremo, la importación de tomate con arancel cero hasta el 31
de diciembre de esta gestión. La medida fue asumida para garantizar el
abastecimiento del producto en el mercado interno y regular su precio,
que incidió en la inflación.</div>
<div class="mce">
Productos. La
importación de alimentos de procedencia peruana no es nueva en nuestro
medio. El 25 de septiembre, el alcalde de Arequipa, Alfredo Zegarra
Tejada, en ocasión de la inauguración de los vuelos comerciales a esa
ciudad de la aerolínea boliviana Amaszonas, declaró que “más del 50% de
los alimentos” que se producen en esa región se consumen en Bolivia.</div>
<div class="mce">
Según la autoridad, los principales productos que se transportan de
Arequipa a mercados bolivianos son verduras (alcachofas, espárragos,
zanahorias, repollos, zapallos) y papa. “Una cantidad impresionante de
camiones bolivianos llevan esta carga vía terrestre en un viaje de ocho
horas entre Arequipa y La Paz”, expresó el Alcalde.</div>
<div class="mce">
La embajadora del Perú en Bolivia, Silvia Alfaro Espinosa, resaltó en
esa ocasión que la relación comercial entre ambos países mueve
aproximadamente $us 1.200 millones y que las inversiones peruanas en
Bolivia alcanzan los $us 1.100 millones. Los datos proporcionados por
Vásquez, de que diariamente ingresan de 300 a 400 t de papa y tomate,
coinciden con la declaración del Alcalde de Arequipa sobre el flujo
comercial. </div>
<div class="mce">
Según amas de casa de la ciudad de El
Alto, la libra de tomate se incrementó en los dos últimos meses de Bs
2,50 a Bs 4,00. La papa también aumentó de precio, desde Bs 30 la arroba
hasta Bs 60 y Bs 70.</div>
<div class="mce">
<strong class="mce"> La incidencia de alimentos</strong></div>
<div class="mce">
<em class="mce"> <strong class="mce"> Inflación</strong></em></div>
<div class="mce">
Según el BCB, por el alza de los precios de la papa, tomate y pollo el
Índice de Precios al Consumidor (IPC), que mide la tasa de inflación,
llegó a 5,65% hasta septiembre.</div>
<div class="mce">
<strong class="mce"> El Gobierno registra a los productores del tubérculo </strong></div>
<div class="mce">
Con la finalidad de contar con una base de datos de los productores de
papa, el Gobierno inició hace tres días el registro nacional en el
departamento de Santa Cruz, informó ayer la directora nacional de
Desarrollo Productivo, Ana Viviana Guzmán Arias. </div>
<div class="mce">
En
declaraciones a radio Fides, la funcionaria precisó que éste es un
proceso voluntario para que los productores nacionales puedan
beneficiarse con créditos, apoyo a la producción y a la comercialización
de su producción. “El registro es voluntario, nadie les va a obligar”,
precisó Guzmán, quien añadió que una vez se anoten en las listas, a los
productores agrícolas se les dará un carnet.</div>
<div class="mce">
Beneficios. “Los tendremos en una base de datos y un registro de todo lo
que realizan, lo que producen y sabremos lo que requieren para que
podamos beneficiarlos con todos los programas que tiene el Estado,
porque es nuestra obligación”, afirmó la funcionaria. </div>
<div class="mce">
La Directora de Desarrollo Productivo reconoció que las fuertes heladas
caídas en los valles cruceños, donde se produce principalmente
hortalizas, y la poca producción de papa en el interior del país, sumado
a la especulación en los mercados, causó un desabastecimiento del
producto.</div>
<div class="mce">
<a href="http://www.la-razon.com/economia/entran-papa-tomate-Peru-Argentina_0_1936006438.html">http://www.la-razon.com/economia/entran-papa-tomate-Peru-Argentina_0_1936006438.html</a> </div>
</div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-45736053633762720802013-05-28T12:14:00.001-04:002013-05-28T12:14:11.277-04:00Crece exportación de quinua 40 veces más que hace 10 años<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh784SRkJxpI4NUzskgyYV9N7qxyTygymVuVF75aq-JWp2sXUEpbJqGqnQt2GFgXS0XKsBRT5bBZ_SlshZhaY4Rz5uEwFh1Vb2oEOJKe2laoZ3fJXboW201DMW3SxViBptqM8KXm8cfczif/s1600/QuinuaCosecha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh784SRkJxpI4NUzskgyYV9N7qxyTygymVuVF75aq-JWp2sXUEpbJqGqnQt2GFgXS0XKsBRT5bBZ_SlshZhaY4Rz5uEwFh1Vb2oEOJKe2laoZ3fJXboW201DMW3SxViBptqM8KXm8cfczif/s320/QuinuaCosecha.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Las exportaciones bolivianas de quinua
crecieron un 42% entre las gestiones 2010-2012. El cereal se exporta a
25 países en diferentes variedades de productos y el 48,2% de la
producción de quinua es para el consumo local. Para incentivar su
producción la ONU estableció el 2013 como año internacional de la
quinua. Según registros del Instituto Boliviano de Comercio Exterior
(IBCE), el valor de las exportaciones de quinua entre 2010 a 2012
creció un 42% del valor exportado. En 2011 creció un 26,4% con respecto
al 2010 y en el 2012 el incremento fue de 20,4% en relación al 2011. </div>
<div style="text-align: justify;">
En los últimos 10 años las exportaciones
de quinua han crecido casi 40 veces. En la gestión 2012 la exportación
fue de 26.000 toneladas, una cifra que para productores y exportadores
habría sido impensable en 2002, cuando se exportaron sólo 2.000
toneladas por $us 2 millones. Según datos del Viceministerio de
Desarrollo Productivo, en la campaña agrícola 2011-2012, la superficie
cultivada fue de 96.544 hectáreas. Para el 2013 el crecimiento de
superficie alcanzará las 104.365 hectáreas, y además se estima una
producción de 58.040 toneladas. Es decir un crecimiento de 12,8% con
relación al año anterior. Se estima tener un rendimiento de 556 kilos
por hectárea. </div>
<div style="text-align: justify;">
La FAO (Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentación) señala que el 47,7% de la
produccón de quinua en el mundo proviene de Bolivia. Las exportaciones
de quinua tuvieron como destino a 25 países en el 2012, siendo los
principales: Estados Unidos; con una participación del 64%, seguido de
Francia con un 10%, Canadá tiene una participación del 6%, los Países
Bajos compraron el 5,6% de la producción. Alemania, Australia, Brasil,
Israel y Reino Unido fueron en menor proporción los otros destinos del
cereal. Estos países representan el 97,8% de las exportaciones de quinua
boliviana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Existe una variedad de productos envase a la quinua</strong>.
Desde cereales, pastas, granolas, gelatinas, sopas, leche, carne de
quinua, entre otros; hasta productos de consumo como flores para
regalos, los mismos que son exportados por varias empresas y
asociaciones bolivianas, en el cual, dependiendo del producto son
tratados con certificación orgánica y de comercio justo, destacando la
Ruta de la Quinua como un producto turístico para ofrecerle a los
turistas ser parte del proceso productivo boliviano. </div>
<div style="text-align: justify;">
El ministerio de desarrollo informó que
la exportación de quinua en la gestión 2012, según volumen fueron de
26.201 toneladas y la producción boliviana de quinua durante la gestión
2012, fue de 50.566 toneladas por lo tanto el 51,8% de la producción
boliviana fue destinada a exportación quedando el saldo para el consumo
local.</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Información<br />
Productores de quinua en Bolivia</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
La quinua es cultivada por casi 6.000
productores permanentes, en 10 municipios del Altiplano Sur del país.
Algunos agricultores cuentan con certificaciones de “Producto Orgánico” y
de “Comercio Justo”, añadiendo valor a sus productos. <br />
<br />
<strong>Plantas procesadoras. </strong>En todo el país existen 62 plantas procesadoras, siendo el 16% artesanales, 27% semi-industriales y 57% industriales. </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Punto de vista<br />
</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Sr. Wilfredo Rojo Parada <br />
Presidente de CADEX </strong></div>
<div style="text-align: justify;">
"La exportación genera empleos” <br />
<br />
El incentivo de toda actividad económico productiva que genere puestos
de trabajo y mejore los ingresos de la población boliviana es
importante. Esta iniciativa debe alcanzar no sólo a la producción, sino a
la industrialización y exportación de este y otros productos. Después
de Perú, nuestro país es el principal productor de Quinua, esto
constituye una ventaja que debemos saber capitalizar para posicionar a
nuestro país como proveedor de este grano. Perú está haciendo un buen
trabajo en el posicionamiento de su país como productor y
comercializador de Quinua. Para incentivar una mayor producción del
cereal y otros productos es necesario hacer un trabajo a nivel
internacional de promoción comercial y de apertura de mercados. El
sector privado se encuentra haciendo un trabajo importante, para eso es
necesario que el gobierno, en todos sus niveles, apoye este trabajo y lo
fortalezca a través de las Embajadas, Consulados y Agregadurías
Comerciales tal y como lo hacen nuestros países vecinos. La exportación
es importante para un país debido a que genera empleos y diversifica los
riesgos del productor, además es una fuente de divisas de libre
disponibilidad que son repartidas no sólo entre los exportadores, sino
que también alcanzan a los proveedores de servicios, comercializadores
de materia prima e insumos agregando a empresas de transporte y otros.
Por ello es importante tener políticas de estado para el incentivo a la
producción y exportación, eliminando todo tipo de restricciones y
facilitando los procesos y trámites de exportación. </div>
<div style="text-align: justify;">
Producción <br />
Departamentos con mayor exportación de quinua </div>
<div style="text-align: justify;">
La producción de quinua en Bolivia se
distribuye en los Departamentos de Oruro, Potosí, La Paz, Cochabamba,
Chuquisaca y Tarija. Sin embargo, solo Oruro y Potosí tienen registros
de exportación durante la gestión 2012, siendo Oruro el pricipal
exportador con 83% en 2010, 84% en 2011 y 87% en el 2012. El 99, 9% fue
exportado por vía terrestre y el 98,8% fue exportado a través de la vía
de salida Arica-Charaña-Tambo Quemado, para salir por el Puerto de
Arica. <br />
<br />
Asimismo, el incremento de la producción de quinua en otros
departamentos es debido a los incentivos para incrementar el consumo,
comercialización y exportación, tomando en cuenta la promoción
internacional de las bondades de la quinua para el consumo humano y la
demanda creciente en el mundo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Crece-exportacion-de-quinua-40-veces-mas-que-hace-10-anos&cat=357&pla=3&id_articulo=118317">http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Crece-exportacion-de-quinua-40-veces-mas-que-hace-10-anos&cat=357&pla=3&id_articulo=118317</a> </div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-3804824223002545272013-04-24T20:38:00.003-04:002013-04-24T20:43:52.861-04:00Emapa pagará a productores Bs 90 por quintal de maíz<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_Did0H6DWMBMApbH06J3qyh0FrTDP2fbHCIfLbzmvWEwWiwBGfJKTpSzPizMKfAsKLclHnD6CcYwFjmsLFPErPMf7zgVHASl31F2t6KcIKi_Cx5Fh7N0nSJDDSmyqCFQzceX7ClE7zxU/s1600/t_2013-04-24_46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_Did0H6DWMBMApbH06J3qyh0FrTDP2fbHCIfLbzmvWEwWiwBGfJKTpSzPizMKfAsKLclHnD6CcYwFjmsLFPErPMf7zgVHASl31F2t6KcIKi_Cx5Fh7N0nSJDDSmyqCFQzceX7ClE7zxU/s1600/t_2013-04-24_46.jpg" /></a></div>
La Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) fijó en 90 bolivianos la compra del quintal de maíz producido por sus beneficiarios. Tras dos días de reunión con los representantes legales de 23 asociaciones del norte, sur y este cruceño, la estatal resolvió cancelar dicho monto como incentivo a la producción y trabajo de pequeños y medianos productores a los que apoya
Los dos días de encuentro estuvieron auspiciados por la ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, el viceministro de la Micro y Pequeña Industria, Martín Bazurco y el concurso de la dirigencia de los productores maiceros beneficiarios de Emapa, según una nota de prensa de la entidad estatal.
Morales dijo que el Estado efectúa esfuerzos para garantizar la Seguridad Alimentaria de los bolivianos y patentizar el incentivo al sector productor. Por su parte, el gerente general de Emapa, Avelino Flores, enfatizó que se está cumpliendo con uno de los sectores productivos. “Los 90 bolivianos establecidos se constituyen en un incentivo a la labor de nuestros productores, con un precio justo y mercado seguro”, concluyó
Según el diario argentino La Nación, a principios de mes, por segunda rueda consecutiva, los precios del maíz cayeron con fuerza en la Bolsa de Chicago, donde los fondos de inversión especuladores acentuaron la liquidación de contratos iniciada el jueves, luego de que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés) relevó un volumen de existencias de maíz superior al previsto por el mercado.
Al cierre de las operaciones, las pizarras mostraron bajas de US$ 20,87 y de 19,39 sobre los contratos mayo y julio del maíz, cuyos ajustes resultaron de 252,84 y de 246,74 dólares por tonelada. Así, en las últimas dos ruedas estas posiciones perdieron un 12,65 y un 12,46%, en comparación con el cierre del miércoles pasado, de 289,45 y de 281,87 dólares.
En su reporte trimestral de existencias estadounidenses al 1º de marzo, el USDA calculó el volumen de maíz en 137,14 millones de toneladas, muy por encima de los 126,88 millones previstos por el mercado. La “sorpresa bajista” hizo que los fondos de inversión que dominan el mercado de las materias primas agrícolas de Chicago liquidaran entre el jueves y ayer unos 55.000 contratos de maíz, equivalentes a poco menos de 7 millones de toneladas.
<a href="http://www.eldiario.net/noticias/2013/2013_04/nt130424/economia.php?n=74&-emapa-pagara-a-productores-bs-90-por-quintal-de-maiz">http://www.eldiario.net/noticias/2013/2013_04/nt130424/economia.php?n=74&-emapa-pagara-a-productores-bs-90-por-quintal-de-maiz</a>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-87814918740958989312013-01-06T21:22:00.000-04:002013-01-06T21:22:00.444-04:00El grano de oro real se instala en el Viejo Mundo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6wiJubtfltJ1-EM5RTFMakWbr9D1pnzsfu8fHHTSGWTnuR4n_xafhYllRzeHXNOL3ziSKnx48-IISqdqYl-QbBdGXV0sz6qFa2V-UBAsjMd2wFujJ0arlqe2iDhNRiAqDSWue_WuY6Iv_/s1600/Oferta-Quinua-BIO-supermercado-Leclerc_LRZIMA20130105_0003_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6wiJubtfltJ1-EM5RTFMakWbr9D1pnzsfu8fHHTSGWTnuR4n_xafhYllRzeHXNOL3ziSKnx48-IISqdqYl-QbBdGXV0sz6qFa2V-UBAsjMd2wFujJ0arlqe2iDhNRiAqDSWue_WuY6Iv_/s320/Oferta-Quinua-BIO-supermercado-Leclerc_LRZIMA20130105_0003_3.jpg" width="320" /></a></div>
La quinua, el grano cosechado hace más de 7.000 años, conocido como el “alimento de los incas”, es hoy un manjar de alta calidad en Europa. A principios del siglo XXI se vendía a un precio elevado, la situación no ha cambiado porque aún es un alimento para gente informada. Grandes cadenas de supermercados como Leclerc y Carrefour, así como pequeños centros de comida 100% natural como Biocoop abren sus puertas al cereal que poco a poco va encontrando espacio ante el exigente público francés.<br />
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El artículo es expuesto en secciones especiales de la conocida comida BIO (alimentos biológicos producidos sin químicos y procesados sin aditivos). En el dorso de cada caja se halla una variedad de recetas, además de un texto que relata las costumbres bolivianas y la historia de la quinua.<br />
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Robert Marchand, docente y profesor de historia y geografía, además de consumidor de la quinua, opina: “este es un producto Bio y por ende un 30% más caro que los otros”. Aunque hoy los precios del grano de oro son más bajos que hace algunos años, para el docente la quinua estaría destinada a un consumidor “superior” interesado en el cuidado de su salud.<br />
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Con una presentación de 500 gramos tanto en quinua amarilla como roja, “el cereal madre” se comercializa entre dos y cuatro euros la unidad según el supermercado. Un equivalente en moneda boliviana de Bs 18 a Bs 37. Un precio, para muchos, no muy alto en comparación con los beneficios que les aporta el grano, “cuando sé que es bueno para la salud, no me fijo en el monto al tiempo de pagar”, comenta Marie Porical, exempleada del Ministerio de Educación.<br />
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Para la jubilada Myriam Bacha, y consumidora de quinua, éste es un producto de altísima calidad. “Para algunos consumidores del cereal, los andes están de moda, pues hoy se sabe que la gente se alimenta sanamente con productos típicos y locales. Bolivia despierta curiosidad por su folklore, sus riquezas naturales y la novedad de contar con un presidente indígena”, agrega Marchand.<br />
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Nutrición. La nutricionista francesa Elise Cousse explica que se enteró hace poco de la existencia de este cereal rico en proteínas, minerales, con “grandes” ventajas con relación a otros granos. Lo que más destaca Cousse de la quinua es que no contiene gluten, y que es de gran interés para las personas alérgicas, que cada vez son más, sobre todo para los niños pequeños. Es un producto idóneo para sustituir a la harina de trigo.<br />
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En el Plan Maestro del Año Internacional de la Quinua se ratifica que “las bondades peculiares del cultivo de la quinua están dadas por su alto valor nutricional. El contenido de proteína varía entre 13,8% y 21,9% dependiendo de la variedad. Debido al elevado contenido de aminoácidos esenciales de su proteína, la quinua es considerado como el único alimento del reino vegetal que provee todos los aminoácidos esenciales, que se encuentran extremadamente cerca de los estándares de nutrición humana establecidos por la FAO. El balance de los aminoácidos esenciales de la proteína de la quinua es superior al trigo, cebada y soya, y comparables con la proteína de la leche”.<br />
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El documento explica que “para algunas poblaciones del mundo incluir proteínas de alta calidad en sus dietas constituye un problema, especialmente en aquellas que escasamente consumen proteína de origen animal y deben obtener proteínas de cereales, leguminosas y otros granos. Aun cuando el aporte energético de estos alimentos es adecuado, las concentraciones insuficientes de aminoácidos esenciales (AAE) pueden contribuir a aumentar la prevalencia de la desnutrición”.<br />
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Señala que si se compara la composición de nutrientes de la quinua con el trigo, arroz y maíz “se puede corroborar que los valores promedios que reportan para la quinua son superiores a los tres cereales en cuanto a proteína, grasa y ceniza”.<br />
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Además destacan que la riqueza en aminoácidos le confiere propiedades terapéuticas muy interesantes: “la biodisponibilidad de la lisina de la quinua —el aminoácido esencial más abundante en sus semillas—, es muy alta mientras en el trigo, el arroz, la avena, el mijo o el sésamo es notablemente más baja. Este aminoácido que mejora la función inmunitaria al colaborar en la formación de anticuerpos, favorece la función gástrica, colabora en la reparación celular, participa en el metabolismo de los ácidos grasos, ayuda al transporte y absorción del calcio”.<br />
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Demanda en los países europeos<br />
Cifras<br />
Según el IBCE, las exportaciones de quinua durante la gestión 2011 tuvieron 22 mercados de destino, mientras que entre enero y septiembre de 2012 se exportó ya a 24 países. Los principales mercados de exportación durante los dos años pasados son: EEUU, Francia, Países Bajos, Canadá y Alemania.<br />
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José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-72982989201851243972013-01-02T22:53:00.003-04:002013-01-02T22:53:35.775-04:00Bolivia apunta a mercados asiáticos para exportar quinua <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAYN2yMECIu_0lGgTOYWcnhTwRyqaehnlOUekF7y1rJxSN-xwUasqnGqniQ_142sYuqPbkqkhw7-fEqEHvTt0adCtWeRDE7J9l042r4NkF5tomKS32Zt_XPooMewR2emagIoWz9LiOQ5wL/s1600/quinua2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAYN2yMECIu_0lGgTOYWcnhTwRyqaehnlOUekF7y1rJxSN-xwUasqnGqniQ_142sYuqPbkqkhw7-fEqEHvTt0adCtWeRDE7J9l042r4NkF5tomKS32Zt_XPooMewR2emagIoWz9LiOQ5wL/s320/quinua2.jpg" width="320" /></a></div>
La Paz, 2 ene (ABI).- El director ejecutivo de Promueve Bolivia, Iván Cahuaya, informó el miércoles que se identificaron nuevos mercados en el continente asiático, para exportar quinua.<br />
"Hemos identificado tres nuevos mercados para la exportación de quinua y estos son: Japón, China y Corea, los cuales han manifestado su interés de comprar este producto para la alimentación de sus habitantes", indicó a los medios estatales.<br />
El funcionario explicó que luego de la participación en la Feria Internacional de Alimentos y Productos Naturales (FHC 2012), realizada en China, Bolivia generó una gran expectativa en los países de esa región para adquirir la quinua y sus derivados.<br />
Cahuaya manifestó que a Bolivia le "interesa, también, ingresar en el mercado de Medio Oriente".<br />
"Esto se debe a que hemos recibido la visita de varios empresarios de Jordania, Irán y la India que también han manifestado su interés de comprar este producto", sostuvo.<br />
Agregó que también existe la posibilidad de ingresar a los mercados de Australia y Rusia.<br />
"La tarea nuestra es de poder profundizar y consolidar estos mercados e incrementar las exportaciones de quinua para promocionarla e ingresarla a esos mercados", manifestó.<br />
La autoridad señaló que no se descartan los mercados regionales como Brasil, país que demanda la compra de quinua en "volúmenes interesantes".<br />
Asimismo, dijo que Promueve Bolivia tiene programadas varias actividades para esta gestión, en el marco del Año Internacional de la Quinua, con el fin de que productores y empresarios bolivianos puedan participar en varios eventos internacionales para promocionar la quinua como producto abanderado de Bolivia.<br />
La quinua es uno de los pocos alimentos de origen vegetal y nutricionalmente completo, que presenta un adecuado balance de proteínas, carbohidratos y minerales. Bolivia tiene al menos 30 variedades exclusivas que no se producen en otro país y es el principal productor de ese cereal en el mundo.José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4647634567488994394.post-74448761536485932922013-01-02T22:52:00.000-04:002013-01-02T22:52:28.013-04:00Programa de Apoyo a las Exportaciones priorizará en 2013 la quinua<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbFR0PTa7wzx3Oe-W4hDi1BC-ASmQuJ1QFEgrNt89YjTS4IwOMlMaXrZctW4zMMkX2hAV7i-VUUDumqf-yiqT4OLSGHAaFD9YofQjXMOq9Vu-ZkMregRQfojg3qE0dRDbFMq0De3V6W2w/s1600/366019_gd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbFR0PTa7wzx3Oe-W4hDi1BC-ASmQuJ1QFEgrNt89YjTS4IwOMlMaXrZctW4zMMkX2hAV7i-VUUDumqf-yiqT4OLSGHAaFD9YofQjXMOq9Vu-ZkMregRQfojg3qE0dRDbFMq0De3V6W2w/s320/366019_gd.jpg" width="320" /></a></div>
La Paz, 2 ene (ABI).- El viceministro de Comercio Interno y Exportaciones, Huáscar Ajata, informó el miércoles que el Programa de Apoyo y Promoción a las Exportaciones, que se lanzará este 2013, priorizará las exportaciones de quinua, en el marco del Año Internacional de la Quinua.<br />
"A partir de esta gestión y durante los siguientes tres años, junto con la Cancillería lanzaremos el Programa de Apoyo y Promoción a las Exportaciones, el cual tiene destinados 14 millones de euros, para apoyar las exportaciones de manufacturas y alimentos con valor agregado, en el que está priorizado las exportaciones es la quinua para su promoción en el marco del Año Internacional de la Quinua", indicó a los medios estatales.<br />
Recordó que la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) declaró al 2013 como el Año Internacional de la Quina, con la intención de promocionar a nivel internacional este alimento rico en proteínas, por lo que Bolivia, siendo el primer productor del cereal tiene la tarea de darlo a conocer en cada rincón del mundo.<br />
Destacó que a diferencia de la gestión 2005, cuando Bolivia exportaba alrededor de 5 millones de dólares de quinua, ahora, con la promoción y el interés del producto a nivel mundial, se exporta más de 70 millones de dólares.<br />
"Eso es un dato importante para el país, además de que son dos los mercados importantes para este alimento, primero el mercado Norteamericano y el Europeo, mercados en los que prácticamente el 90% de la quinua son destinados", manifestó.<br />
En ese sentido, dijo que la promoción que inició Bolivia para dar a conocer el producto a nivel mundial debe incrementarse, para que se "impulse con mayor fuerza" el producto en cada evento internacional en el que participe Bolivia.<br />
Bolivia, comanda la producción de quinua con el 46% de superficie de quinua anual, seguida de Perú, Ecuador, Estados Unidos y otros países.<br />
La quinua se caracteriza por tener proteínas dadas por los aminoácidos esenciales que la hace un alimento completo y de fácil digestión.José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0