Chijchipani exporta especies aromáticas

Los productores yungueños de la Central Chijchipani decidieron diversificar su producción bajo normas de calidad exigidas internacionalmente y exportaron más de 10.000 kilos de especies aromáticas y medicinales.

El mercado de Alemania adquirió estas especies en estado natural de las variedades cedrón, paja, tomillo, albahaca, yerba buena, perejil y salvia, producidas en la Central Chijchipani, localidad ubicada en Caranavi, en el departamento de La Paz.

Este logro tuvo el impulso de la Fundación Uñatatawi. La directora ejecutiva, Ana María Condori, indicó que asumieron dos desafíos: el primero, exportar especies aromáticas y medicinales en estado natural, generando fuentes de trabajo para más de 70 familias; y, el segundo, culminar el proceso de implementación y certificación de la norma de calidad ISO 9001.

Hay que señalar que estos productos también son comercializados en los mercados de La Paz y Santa Cruz, bajo el denominativo de Jatani, productos que han logrado buena aceptación debido a la producción orgánica y precios competitivos. Los productos favoritos son las fusiones de té verde con y sin estevia.

La implementación de programas y proyectos de innovación tecnológica de cultivos y el desarrollo de la cadena de especies aromáticas y medicinales, les permite enfrentar el proceso de una nueva certificación de calidad. El personal de la empresa rural ahora se prepara para certificar ISO 22000, norma referida a la seguridad en alimentos.

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