miércoles, 12 de noviembre de 2014

Productores de chía están en alerta por la falta de mercados

La falta de mercados y la baja de los precios internacionales para la chía genera incertidumbre a los productores y exportadores que proyectan una reducción en el área de cultivo para la campaña 2015. Hasta septiembre de este año exportaron cerca de 7.000 toneladas de las 20.000 que se produjeron este año.

Shomara Ichazo, responsable comercial del grupo El Tejar, en el marco del taller sobre el cultivo de la chía realizado por la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) indicó que la siembra de la chía se verá restringida, pues si bien existe sobreproducción, la comercialización se desacelerará.

Edmundo Aspetty, productor y exportador de chía, sostuvo que la producción bajará dada las malas experiencias que se han tenido este año.

Registro de crecimientoSegún los datos de la Anapo, el 2013 se sembraron 35.000 hectáreas y, dada las buenas perspectivas para el 2014, se aumentó a 55.000 hectáreas.

Hasta septiembre de 2014 se exportaron un poco más de 7.000 toneladas de este grano, siendo los principales mercados Estados Unidos, seguido por Chile y Perú, por un valor de $us 29.165.947.
En 2013 se comercializó 9.715.589 kilos por un valor de $us 51.381.252.
Rolando Zabala, gerente de Anapo, afirmó que hay un significativo volumen de chía almacenada que aún no ha podido ser vendida.
El 2013 el precio de la tonelada subió de $us 3.811 (2012) a $us 5.288, en 2014 se registraron bajas, aunque el promedio ponderado que se maneja es de $us 4.539.

Ichazo, Zabala y Aspetty señalaron que el desconocimiento es la principal traba en la comercialización
Fuente:  http://www.eldeber.com.bo/economia/productores-chia-alerta-falta-mercados.html

Bolivia tiene la primera planta de leche de quinua del mundo

Bolivia se alista a inaugurar el 20 de noviembre la primera Planta Industrializadora de Leche de Quinua, un innovador proyecto que por mes lanzará al mercado hasta 4.800 litros del alimento de tres sabores que se venderá a un precio de Bs 6 el litro.
“No existen proyectos similares en otros países”, aseguró David Soraide, coordinador de la Fundación Educación para el Desarrollo (Fautapo), institución que presentó y ejecutó el proyecto de manera coordinada con Pro Bolivia, institución desconcentrada del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural. “La planta fue ensamblada en Bolivia por técnicos nacionales con el asesoramiento de expertos peruanos”, agregó el director de Pro Bolivia, Óscar Alcaraz.
Aunque la construcción de la planta requirió de Bs 249.000, el costo total del proyecto es de Bs 1,12 millones, que fueron financiados por la Unión Europea (80%) y Fautapo.
La máquina automatizada, hecha en acero inoxidable, tritura, tamiza, formula, homogeneiza y pasteuriza  la leche de quinua, garantizando la calidad del producto final, que se comercializará a Bs 6 el litro.
“Este completo y nutritivo alimento es un perfecto sustituto de la leche de vaca, por lo que el nombre ‘leche’ se utiliza para resaltar sus bondades, además de ser un nombre comercial y fácilmente identificable por el consumidor. Sucede lo mismo con la leche de soya (ambos alimentos son 100% vegetales), sin embargo, la leche de quinua tiene la ventaja de utilizar materia prima orgánica”, según información de Pro Bolivia.
El alimento está compuesto por quinua real orgánica (extracto), endulzantes, estabilizantes, conservantes, saborizantes y colorantes autorizados. En comparación con la leche de vaca, el nuevo producto tiene alto contenido de vitaminas, minerales y aminoácidos, principalmente lisina, que en los niños mejora la retención de memoria, porque ayuda a multiplicar las células del cerebro. En los adultos, la leche de quinua ayuda a combatir la osteoporosis y prevenir el cáncer de mama, de acuerdo con estudios de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos (EEUU).
La planta producirá inicialmente 3.500 litros por mes de leche con sabor a chocolate, frutilla y vainilla, no obstante, la producción se incrementará de acuerdo con la demanda hasta alcanzar los 4.800 litros.
El proyecto beneficiará a 283 familias de las comunidades pertenecientes al municipio potosino de Colcha K afiliadas a la Central de Cooperativas Agropecuarias Operación Tierra (Cecaot), que actualmente exporta el grano a Europa y EEUU, por lo que la organización podrá incluir la leche de quinua entre los derivados que fabrica como galletas, hojuelas y pipocas.
Respecto al mercado local para el alimento, se tienen negociaciones para la provisión del producto a cerca de 5.000 niños, niñas y adolescentes de los municipios de Uyuni, Colcha K y San Pedro, entre otros, a través del desayuno escolar. Posteriormente se prevé llegar a diversos supermercados del país, informó Alcaraz.
IDEA. Soraide recordó que la idea de este proyecto surgió durante el diplomado de Procesos Agroindustriales en Granos Andinos realizado en 2012 gracias a un convenio entre la Universidad Nacional del Altiplano de Puno (UNAP) del Perú y Fautapo, en el que se mostró un prototipo artesanal denominado “Vaquita Mecánica” que permitía obtener leche de quinua.
Después, Fautapo ganó uno de los premios de los fondos concursables de Pro-Bolivia, institución que aprobó su implementación de manera piloto en la planta de la Cecaot de Uyuni, a 200 km de la capital potosina, considerando su ubicación estratégica para el aprovisionamiento de la materia prima, el beneficiado del producto y su acceso a mercados locales.
Posteriormente, se  contrató a los profesionales de la UNAP, quienes con la experiencia de otras investigaciones desarrollaron el equipo de extracción de leche de quinua en coordinación con los técnicos bolivianos.
El negocio de la quinua en el país
Registro
Pro Bolivia solicitó la patente del equipo extractor de leche de quinua al Servicio Nacional de Propiedad Intelectual (Senapi), institución que podría dar una respuesta a esta petición en un plazo de hasta dos años.
Previsión
En el año agrícola 2012-2013, Bolivia produjo 61.182 toneladas métricas (TM) de quinua, en tanto que para la gestión 2013-2014 llegará a 95.530 TM, lo que significa un aumento del 56%, según datos del Viceministerio de Desarrollo Rural y Agropecuario.

sábado, 5 de abril de 2014

Gobierno pone en vigencia ley para atraer inversiones y resolver controversias en tribunales nacionales

El presidente Evo Morales promulgó hoy la Ley de Promoción de Inversiones, que está orientada a generar condiciones y seguridad jurídica para atraer inversiones, otorgar al Estado la potestad de priorizar y orientar esos recursos y que además prevé que la resolución de las controversias será en tribunales nacionales y no en instancias internacionales.
La normativa también dispone que se fijarán incentivos para impulsar a sectores productivos estratégicos, crear empleos y procurar un equilibrio de inversiones en los distintos departamentos. “El sector empresarial tiene que tener una conciencia social, la única forma de reducir la pobreza es mejorar los salarios”, explicó Morales.
Palacio de Gobierno fue el escenario en el que fue promulgada la ley, con la participación del vicepresidente Álvaro García, el presidente de la Confederación de Empresarios Privados de Bolivia (CEPB), Daniel Sánchez, y representantes de diferentes legaciones diplomáticas que fueron parte del proceso de socialización de la iniciativa legal.
“Ahí está una norma que garantiza la seguridad jurídica”, afirmó y explicó que la ley, entre otros aspectos ,establece que las controversias serán resueltas bajo la normativa nacional sin recurrir,  como ocurrió en el pasado, a instancias internacionales con desventajas para el Estado boliviano.
“Si hay algún problema con algún inversionista tiene que estar, no sé si sometido, pero sí tiene que resolverse en tribunales bolivianos y no extranjeros, es otra forma de liberarnos”, sostuvo y señaló que ahora también el Estado priorizará, orientará y definirá el destino de las inversiones en sectores estratégicos.
Sánchez dijo que ahora queda trabajar en una ley de Conciliación y Arbitraje "justa y equitativa", así como en cambios en la normativa tributaria "para dar certidumbre a los nuevos emprendimientos”.
La ministra de Planificación del Desarrollo, Viviana Caro, informó que la norma es resultado de “un importante proceso de consenso” con empresarios. “Hemos recogido las contribuciones de nuestro cuerpo diplomático en lo que hacía a la ley, a lo que se espera afuera del país”, destacó y añadió que se agilizará la inversión y garantizará la transferencia de tecnología.

martes, 1 de abril de 2014

Senapi otorga denominación de origen al ají chuquisaqueño

Luego de una gestión de más de un año, pequeños productores de ají del municipio de Padilla (Chuquisaca) recibieron del Servicio Nacional de Propiedad Intelectual (Senapi) la Denominación de origen para su producción, calificación que les facilitará el acceso a mercados locales e internacionales.
La Denominación de origen es una calificación para proteger legalmente ciertos alimentos que se producen en determinadas zonas geográficas contra productores de otras áreas que quisieran aprovechar el buen nombre creado por los originales en un largo tiempo de fabricación o cultivo.
“El ají es uno de los alimentos que se encuentran diariamente en la mesa no solo de los bolivianos sino del mundo entero”, afirmó la presidenta de la Coordinadora de Integración de Organizaciones Económicas Campesinas, Indígenas y Originarias (Cioec) en ese departamento, Florinda Marín.
“La Denominación de origen fomenta la organización de los productores de un lugar, facilita el acceso a los mercados locales, nacionales e internacionales, mejora la promoción y calidad de la oferta del producto y establece un marco de protección para el producto”, explicó Marin.
La iniciativa se concretó con el apoyo de CARE Internacional en Bolivia, en alianza estratégica con autoridades locales y sobre todo la Cioec Chuquisaca, informó el director de CARE Chuquisaca, Marcelo Velásquez, según una nota de prensa.
La oferta de ají asciende a 4.000 t
Bolivia
La oferta total de ají deshidratado en vaina en el país es de 4.000 toneladas (t) anuales, de las cuales el 53% proviene de importaciones. El valor del negocio en la cadena agroproductiva del ají, a precios de mercado, asciende a $us 815.000, según datos de Fundación Valles.

sábado, 2 de noviembre de 2013

Cada día entran 400 t de papa y tomate de Perú y de Argentina

La Razón / Édgar Toro / La Paz
03:37 / 02 de noviembre de 2013
“Cada día ingresan entre 300 y 400 toneladas (t) de papa y tomate del Perú y una parte de Argentina”, manifestó el viernes el viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez. La ministra del área, Nemesia Achacollo, ratificó que las heladas afectaron a los cultivos.
Achacollo declaró en Santa Cruz que este año “se han sufrido tres heladas muy fuertes que han provocado el desabastecimiento del tomate y la papa” y, por eso, “aún se mantiene la importación de ambos productos”.
La autoridad anunció que hasta la primera quincena de este mes se regularizará el abastecimiento de estos alimentos porque los productores nacionales comenzarán la cosecha. Vásquez precisó que la importación de la papa y el tomate se realiza desde hace un mes y que en los últimos días se tuvo que intensificar su internación debido a los cambios climatológicos que se dieron por las heladas y lluvias que afectaron al país.
En septiembre, el Gobierno autorizó, mediante decreto supremo, la importación de tomate con arancel cero hasta el 31 de diciembre de esta gestión. La medida fue asumida para garantizar el abastecimiento del producto en el mercado interno y regular su precio, que incidió en la inflación.
Productos. La importación de alimentos de procedencia peruana no es nueva en nuestro medio. El 25 de septiembre, el alcalde de Arequipa, Alfredo Zegarra Tejada, en ocasión de la inauguración de los vuelos comerciales a esa ciudad de la aerolínea boliviana Amaszonas, declaró que “más del 50% de los alimentos” que se producen en esa región se consumen en Bolivia.
Según la autoridad, los principales productos que se transportan de Arequipa a mercados bolivianos son verduras (alcachofas, espárragos, zanahorias, repollos, zapallos) y papa. “Una cantidad impresionante de camiones bolivianos llevan esta carga vía terrestre en un viaje de ocho horas entre Arequipa y La Paz”, expresó el Alcalde.
La embajadora del Perú en Bolivia, Silvia Alfaro Espinosa, resaltó en esa ocasión que la relación comercial entre ambos países mueve aproximadamente $us 1.200 millones y que las inversiones peruanas en Bolivia alcanzan los $us 1.100 millones. Los datos proporcionados por Vásquez, de que diariamente ingresan de 300 a 400 t de papa y tomate, coinciden con la declaración del Alcalde de Arequipa sobre el flujo comercial. 
Según amas de casa de la ciudad de El Alto, la libra de tomate se incrementó en los dos últimos meses de Bs 2,50 a Bs 4,00. La papa también aumentó de precio, desde Bs 30 la arroba hasta Bs 60 y Bs 70.
La incidencia de alimentos
Inflación
Según el BCB, por el alza de los precios de la papa, tomate y pollo el Índice de Precios al Consumidor (IPC), que mide la tasa de inflación, llegó a 5,65% hasta septiembre.
El Gobierno registra a los productores del tubérculo
Con la finalidad de contar con una base de datos de los productores de papa, el Gobierno inició hace tres días el registro nacional en el departamento de Santa Cruz, informó ayer la directora nacional de Desarrollo Productivo, Ana Viviana Guzmán Arias. 
En declaraciones a radio Fides, la funcionaria precisó que éste es un proceso voluntario para que los productores nacionales puedan beneficiarse con créditos, apoyo a la producción y a la comercialización de su producción. “El registro es voluntario, nadie les va a obligar”, precisó Guzmán, quien añadió que una vez se anoten en las listas, a los productores agrícolas se les dará un carnet.
Beneficios. “Los tendremos en una base de datos y un registro de todo lo que realizan, lo que producen y sabremos lo que requieren para que podamos beneficiarlos con todos los programas que tiene el Estado, porque es nuestra obligación”, afirmó la funcionaria. 
La Directora de Desarrollo Productivo reconoció que las fuertes heladas caídas en los valles cruceños, donde se produce principalmente hortalizas, y la poca producción de papa en el interior del país, sumado a la especulación en los mercados, causó un desabastecimiento del producto.